ร้านเพราะดี Update ธันวาคม 2564

                          ด้วยสถานการณ์โควิด ทำให้เราห่างหายไปกับการรีวิวร้านอาหารมานาน การกลับมาในครั้งนี้ สืบเนื่องมาจาก การไปชอปปิ้งซื้ออาหารที่ตลาดอยู่สะอาด ศรีนครินทร์ แล้วที่ตลาดมีการจำหน่ายขายปูม้าแกะพร้อมทานอยู่หลายร้าน และเราก็ไม่พลาดที่จะซื้อกลับมาทานที่บ้าน ประเด็นอยู่ตรงที่ ขากลับเดินออกจากตลาดมายังลานจอดรถท้ายตลาด เราก็พบกับบูทขายปูม้าแกะพร้อมทานของทางร้านอาหาร เพราะดี วางจำหน่ายอยู่ ตรงนี้ยังไม่แน่ใจว่าเป็นของทางร้านโดยตรง หรือว่ามีคนไปรับทางร้านมาจำหน่ายอีกที แต่ด้วยเราซื้อมาแล้ว 3 กล่องใหญ่ เลยไม่ได้ซื้อของทางร้านเพิ่มเติม และเมื่อกลับมารับประทานปูม้าแกะพร้อมทานที่เราซื้อมา ก็ไม่ค่อยประทับใจเท่าไร เนื้อปูส่วนใหญ่ค่อนข้างอมความเค็มเล็กน้อย ไม่สดหวาน เหมือนที่เคยทาน ทำให้เราตัดสินใจโทรไปจองคิวกับทางร้านเพราะดีทันที

                         กติการในการจองคิวสำหรับไปรับประทานอาหารยังคงเหมือนเดิมครับ มีการโอนมัดจำท่านละ 500 บาท ณ วันจอง แล้วชำระส่วนที่เหลือ ณ วันไปรับประทานอาหาร เพิ่มเติมคือ เมนูจะสามารถดูได้ในไลน์ที่เราทำการจองอาหารได้เลยครับ ทำให้การรีวิวครั้งนี้ไม่ได้แนบภาพเมนูมานะครับ สามารถดูได้ที่ Facebook ของทางร้าน หรือทาง Line ads ได้เลยครับ และแล้วก็มาถึงวันอาทิตย์ที่ 28 พฤศจิกายน 2564 พวกเราจองทานในเวลา 11.00 น. โดยทางร้านเปิดให้สั่งอาหารได้จนถึงเวลา 12.30 และสามารถนั่งรับประทานต่อได้จนถึงเวลา 13.00 น. ในส่วนของที่จอดรถ สามารถจอดที่หน้าร้านได้ ถ้าเป็นรถยนต์ที่มีขนาดคันไม่ยาวมากนะครับ ถ้ายาวมาก แนะนำจอดที่ไกลสักหน่อยจะดีกว่า เพราะบริเวณหน้าร้าน มีรถจอดจำนวนมาก จะตีวงออกลำบากครับ

บรรยากาศหน้าร้าน

บรรยากาศหน้าร้าน

                   วันนี้พวกเราได้จองห้องสำหรับทานอาหารไว้ที่ชั้น 2 นะครับ ด้านบนเป็นห้องกระจก ภายในห้องมีชั้นวางสำหรับน้ำแข็งและเครื่องดื่มไว้พร้อม บนโต๊ะอาหารมีจาน ช้อน ส้อม หลอด พร้อมน้ำจิ้ม วางไว้บริการเรียบร้อย และที่สำคัญจะมีการวางออเดิรฟ์ซีฟู้ดแก้วเล็กๆ ไว้ตามจำนวนลูกค้าครับ ด้านในเป็นเหมือนกุ้งลวกราดน้ำจิ้มซีฟู้ดไว้บริการเรียกน้ำย่อย

                        สำหรับเครื่องดื่ม มีบริการน้ำอัญชันมะนาว น้ำเก๊กฮวย น้ำเปล่า และน้ำอัดลม ให้เลือกทานกันได้ตามสบายครับ

ชั้นวางเครื่องดื่ม

อุปกรณ์ในการทานพร้อมสรรพ

เมนูเรียกน้ำย่อย กุ้งราดน้ำจิ้มซีฟู้ด

น้ำอัญชันมะนาว

น้ำเก๊กฮวย

                บนโต๊ะจะมีกระดาษพร้อมQR code ให้เราทำการสแกนดูเมนูอาหารนะครับ สำหรับท่านที่มี Line ads ของทางร้านอยู่แล้ว สามารถเปิดดูได้เลยครับ ระหว่างที่เรากำลังทำการเลือกสั่งเมนูอาหาร ทางน้องพนักงานของร้าน ก็พบว่าพวกเราวางกระเป๋ากันบนโต๊ะอาหารครับ อาจจะทำให้ลำบากในการทาน และเปลืองพื้นที่โต๊ะในการตั้งอาหาร จึงนำเก้าอี้ตัวเล็กสำหรับวางกระเป๋ามาบริการให้ครับ

QR Code สำหรับ scan ดูเมนูครับ

มีที่วางกระเป๋าพร้อมให้บริการ

             หลังจากทำการสั่งอาหารเป็นที่เรียบร้อย ใช้เวลาไม่นานเลยครับ เมนูอาหารต่างๆก็เริ่มทะยอยนำออกมาเสริฟ์กันแบบต่อเนื่อง เรียกว่าแทบจะเก็บภาพถ่ายกันไม่ทัน เพราะถ้ายังไม่เริ่มทานจะไม่มีที่พอสำหรับวางจานอาหารครับ

กุ้งทอดซอสมะขาม

ปลากระพงทอดน้ำปลา (Fillet)

คอกเทลกุ้ง-ออเดิร์ฟ

เนื้อปลากระพงทอดน้ำปลาดีงามมาก ไม่มีก้างเลย

ช้อนกลาง

กระเพาะปลาน้ำแดง

กระเพาะปลาน้ำแดง

น้ำพริกไข่ปู

น้ำพริกไข่ปู

เนื้อปูผัดผงกะหรี่

กุ้งทอดซอสมะขาม รอบ 2

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ปลาหมึกทอดกระเทียม

ปลาหมึกทอดกระเทียม

ปลาหมึกทอดกระเทียม

ขนมจีนน้ำยาปู

ปูนิ่มทอดกระเทียม

ปูนิ่มทอดกระเทียม

ปูม้าแกะ XL

ปูม้าแกะ XL

รวมหอย L

รวมหอย L

รวมหอย L

กุ้งผัดพริกเกลือ

กุ้งแม่น้ำเผา 1 kg

กระเพราะปลา Topping ด้วยเนื้อปูม้าแกะ

เป๋าฮื้อน้ำมันหอย

หอยนางรม

หอยนางรมขนาดตัวค่อนข้างใหญ่

เครื่องเคียงสำหรับหอยนางรม

ทะเลผัดฉ่า

ทะเลผัดฉ่า

ไข่ตุ๋นปู

ไข่ตุ๋นปู

ปูนิ่มทอดน้ำปลา

ปูนิ่มทอดน้ำปลา

ปลาหมึกนิ่งมะนาว

ปลาหมึกนึ่งมะนาว

ตำไทยไข่เค็ม

ตำไทยไข่เค็ม

ยำปลาร้าแซลมอน

ยำปลาร้านแซลมอน

ลอดช่องวัดเจษ

ยำปูม้า

ยำปูม้า

ปูม้าแกะ L (น้ำหนักปูก่อนแกะ 1kg)

หอยเชลส์อบเนย

หอยเชลส์อบเนย

หอยนางรมสด

ข้าวเหนียวมะม่วง

ข้าวเหนียวมะม่วง

แซลม่อนปลาร้า

แซลมอนปลาร้า

                      สรุปรสชาติอาหารตามความเห็นส่วนตัวของครอบครัวเรานะครับ ในส่วนของความสดในวัตถุดิบทุกอย่าง นับว่าดีงามครับ เนื้อปูม้านึ่ง มีความสด หวาน ไม่มีความเค็มแต่อย่างใด โดยเฉพาะน้ำจิ้มซีฟู้ดของทางร้าน ถูกปากถูกใจท่านแม่และแฟนเป็นอย่างดี มีความกลมกล่อม เพิ่มความอร่อยให้กับเมนูซีฟู้ดได้มากยิ่งขึ้น  เมนูเรียกน้ำย่อย กุ้งคอกเทลที่มาในแก้วชอตเล็กๆ ก็รสชาติดีครับ ทานแล้วสดชื่น กุ้งทอดซอสมะขาม ความกรุบกรอบเรียกว่า ทานได้ทั้งตัวรวมถึงหางกุ้งได้เลย ซอสมะขามทำออกมารสชาติดีงามสุดๆ มีความเปรี้ยวอมหวานน้อยๆ

                            หอยนางรมสด มาแบบตัวใหญ่ เนื้อสัมผัสสด หวาน เด้ง ชื่นใจครับ ยิ่งทานยิ่งเพลิน ในส่วนของเมนูหอยอบ หอยแมลงภู่ทำมาได้สะอาดครับ ไม่มีขนอยู่ในหอยเลยแม้แต่ตัวเดียว หอยเชลส์ก็มีความสดเด้งดีครับ ส่วนหอยหวานมาแบบค่อนข้างใหญ่ เรียกว่าใหญ่จนแฟนกลัวไม่กล้าทาน เป็นความชอบของแต่ละคนจริงๆครับ บางคนชอบหอยตัวใหญ่ บางคนชอบหอยตัวเล็กๆ แต่ความสด มาเต็มๆครับ เรียกว่าไม่ผิดหวังเลย กับคุณภาพวัตถุดิบของทางร้าน

                   

                            ปลากระพงทอดน้ำปลา ทางร้านเสิรฟ์มาแบบ Fillet นะครับ ตรงนี้จะสุ่มแล้วแต่ว่า ได้ส่วนไหนของปลาครับ บางท่านอาจได้ส่วนหาง แต่วันนี้พวกเราได้ในส่วนของช่วงท้องครับ มีความอร่อยเป็นอย่างมาก แถมไม่มีก้างให้เกะกะในการทานเลย

                        ปูนิ่มทอดกระเทียม ปูนิ่มทอดน้ำปลา รสชาติอร่อยครับ แต่ในส่วนของเมนูทอด ที่รู้สึกว่าประทับใจจะเป็นเมนู ปลาหมึกทอดกระเทียมครับ เพราะความสดเด้งของเนื้อปลาหมึก เสริฟ์มาแบบไม่ได้ชุบแป้งทอดหนาจนเกินไป ยิ่งทานยิ่งเพลินครับ

 

                         เมนูพิเศษของช่วงนี้เป็นกุ้งแม่น้ำเผา โดยส่วนตัวไม่ค่อยชอบกุ้งแม่น้ำเผาครับ เพราะหัวจะใหญ่ เนื้อตัวจะค่อนข้างน้อย แต่ความสดของกุ้งทางร้านก็ไม่ได้น้อยหน้าเมนูอื่นแต่อย่างใด เมนูกระเพาะปลาน้ำแดงและเป๋าฮื้อน้ำมันหอย ปกติดีครับ ทานได้ ไม่ได้มีอะไรโดดเด่นเป็นพิเศษ

                        น้ำพริกไข่ปู และขนมจีนน้ำยาปู สำหรับเรารู้สึกว่ารสชาติค่อนข้างเผ็ดไปสักหน่อย แต่สำหรับแฟนและท่านแม่ ทานได้แบบสบายๆครับ แต่ในเมนูผัดฉ่า ต้มยำน้ำข้น รสชาติจะไม่ค่อยเข้มข้นสักเท่าไรครับ เรียกว่าทานกันได้ทุกวัย 

                             สำหรับตำไทยไข่เค็ม รสชาติกลางๆครับ ปกติทานได้ ส่วนปลาร้าแซลมอน รสชาติออกมานัวกำลังอร่อยเลยครับ ถึงแม้น้ำปลาร้าจะไม่ได้เข้มข้น แต่รสชาติปรุงออกมาได้จี๊ดจ๊าด แซบ สะใจมากๆครับ ยำปูม้า-เนื้อปูก็มีความสดหวาน แต่ออกจะทานยากสักหน่อย 

                       ในส่วนของเครื่องดื่มและขนมหวาน น้ำเก๊กฮวยเข้มข้นดีครับ และน้ำอัญชันมะนาวออกไปทางหวานหน่อยๆ ขนมหวานในวันที่ไป ไม่มีเมนูวุ้นกะทิแล้ว แต่ก็มีลอดช่องวัดเจษ รสชาติปกติดี และเมนูข้าวเหนียวมะม่วง ที่รู้สึกว่าน้ำกะทิค่อนไปทางเค็มครับ เหมือนเมื่อ 4 ปีก่อนที่เคยมาทาน อร่อยกว่านี้ครับ

                  โดยปกติแล้วการขอใช้บริการห้องรับประทานอาหารที่ชั้น 2 จะต้องมีลูกค้าประมาณ 5 ท่านขึ้นไป เช่นเดียวกับการสั่งเนื้อปูม้าแกะขนาดจาน XL (น้ำหนักปูก่อนแกะ 5kg) ก็ต้องมีลูกค้ามารับประทาน 5 ท่านขึ้นไป แต่ด้วยทางเรามีผู้สูงอายุซึ่งต้องใช้เก้าอี้สองตัวในการนั่ง ทางร้านจึงอนุญาติให้ใช้ห้องด้านบนได้ ประกอบกับแฟนขอทางร้านสั่งจาน XL เป็นพิเศษ เพราะเคยมาทานเมื่อก่อนแล้วติดใจในจานขนาดใหญ่ ด้วยถ่ายรูปออกมาได้สวยงาม ประกอบกับมั่นใจว่า ทานกันหมดแน่นอนครับ ทางร้านจึงอนุญาติให้สั่งได้ 1 จาน

                         สรุปภาพรวมนะครับ เมื่อเปรียบเทียบมูลค่าอาหารในวันนี้กับปริมาณอาหาร คุณภาพอาหาร และความอร่อยของอาหารที่ได้รับในวันนี้ พวกเราก็ยังมีความเห็นตรงกันว่า มีความคุ้มค่าครับ สาเหตุที่เราเลือกมารับประทานอาหารกันที่ร้านเพราะดีอีกครั้ง ทั้งๆที่ในช่วงนี้ ก็มีร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดในระดับนี้ ราคาประมาณนี้มากมายหลายร้าน ให้เลือกทาน เพราะทางร้านมีจุดเด่นตรงที่ไม่ต้องแกะปูทานเองครับ และอีกส่วนที่สำคัญก็คือ ความประทับใจในส่วนของการบริการ ต้องขอชมเชยทางร้านแบบสุดๆครับ พนักงานทุกคน มีความทุ่มเท เอาใจใส่ในการให้บริการลูกค้าทุกท่าน ไม่ว่าความใส่ใจในการเปลี่ยนจาน การเสริฟ์น้ำ การตามอาหาร การแนะนำอาหาร การเก็บจานอาหารที่ใช้แล้ว การหาเก้าอี้ตัวเล็กมาบริการสำหรับวางกระเป๋า เป็นมาตราฐานของพนักงานทุกคนเลยนะครับ ไม่ใช่แค่คนหรือสองคน แต่พนักงานทั้งร้านก็มีความใส่ใจในการให้บริการกันทุกคน 

                   และช่วงนี้มีโปรโมชั่น ลูกค้าถ่ายรูปในร้านแล้วทำการ Share ลง Facebook เปิดเป็น Public จะสามารถรับ ขนมจีนน้ำยาปูกลับบ้าน 1 ชุด/ลูกค้า 1 ท่าน / การ Share 1 ครั้งครับ ท่านใดที่ยังไม่เคยไปลองทาน หรือยังลังเลว่าไปทานแล้วจะคุ้มค่าหรือเปล่า เพราะไม่น่าจะทานได้เยอะ ขอบอกว่า ไปทานได้เลยครับ ไม่ต้องลังเลใจ การทานบุฟเฟ่ต์ให้คุ้มค่า คือการได้ทานอาหารหลากหลายจานที่เราสนใจ ในปริมาณอย่างละน้อย และที่ร้านเพราะดีค่อนข้างจะตอบโจทย์มากๆครับ เพราะอาหารแทบทุกจานมาในจานขนาดเล็ก กำลังดี เรียกว่าลองทานชิมดูก่อน ถ้าชอบค่อยสั่งเพิ่มได้ตลอดครับ

บิลค่าเสียหาย