วันอาทิตย์ที่ผ่านมาได้รับมอบหมายให้ไปช่วยถ่ายรูปงานรับปริญญานอกสถานที่ ที่สวนลุมพินี หลังจากเสร็จภารกิจถ่ายรูปช่วงเช้า เจ้าภาพผู้ใจดีพาไปเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ติมซำ ณ ห้องอาหาร Silver wave ที่โรงชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ ห้องอาหารอยู่ที่ชั้น 36
 |
| รูปด้านหน้าทางเข้าห้องอาหาร |
บรรยากาศภายในห้องอาหาร ออกแบบหรูหรา สวยงาม แต่เนื่องจากต้องทำภารกิจติดตามบัณฑิต คอยถ่ายรูป ทำให้ไม่มีรูปบรรยากาศภายในห้องอาหาร แต่ด้านหน้าจัดแต่งเป็นโซนโซฟา ให้ลูกค้าสามารถมานั่งเล่น ระหว่างรอโต๊ะ หรือระหว่างรอแขกท่านอื่น มีประตูออกไปที่ทางระเบียงให้ชมวิวมุมสูง ในวันนี้เจ้าภาพได้ทำการจองห้องจัดเลี้ยงไว้โดยเฉพาะ ซึ่งภายในห้องจะมีประตูสามารถออกไปยืนรับลม ดูวิวที่ระเบียงได้เป็นการส่วนตัว แต่ก็เป็นระเบียงที่มีขนาดค่อนข้างแคบ
 |
| มุมระเบียงด้านห้องรับรอง |
เมื่อมาถึง ทางพนักงานก็จะสอบถามเรื่องเครื่องดื่ม เท่าทีทราบมา จะมีให้เลือกระหว่าง ชาจีน เก็กฮวย และชาจีนผสมเก็กฮวย ไม่ทราบว่าเป็นเพราะเราใช้บริการในส่วนของห้องรับรอง หรือว่าเพราะแขกที่มาในวันนี้มาก หรือเป็นปกติอยู่แล้ว ที่เครื่องดื่มร้อน จะนำออกมาเสริฟ์ช้ามาก เรียกว่าอาหารออกมาแล้ว 2-3 รายการ น้ำชาร้อนก็ยังมาไม่ถึง
ในเมนูติมซำบุฟเฟ่ต์ จะมีอยู่ 2 แบบ คือรายการอาหารที่เราต้องเลือกจากในหมวด เช่น พวกซุป เราต้องเลือกว่าจะเอา ซุปกระเพาะปลา/ซุปข้าวโพด/ซุปเกี๊ยวน้ำ สามารถเลือกได้เพียง 1 อย่าง ต่อ 1 คน เช่นเดียวกับ ราดหน้า/เส้นหมี่ผัด/ข้าวผัดหยางโจว ก็สามารถเลือกได้ 1 คน ต่อ 1 รายการ หมวดที่ต้องเลือกจะมี ผัดผัก/ซุป/เป็ดย่าง/ราดหน้า และ ของหวาน กับเมนูติมซำทั่วไป ที่สามารถสั่งได้ตลอด
 |
| ด้านหน้าปกเมนู |
 |
| เมนู |
หลังจากทำการสั่งอาหารกับทางน้องพนักงานเป็นที่เรียบร้อย สักพักอาหารก็ทะยอยนำออกมาเสริฟ์ หลายเมนู จำชื่อไม่ได้นะครับ ต้องขออภัยด้วย
 |
| ซาลาเปานมสด |
 |
| กุ้งผัดซอสเสฉวน |
 |
| เป็ดย่าง หนังกรอบ |
 |
| ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด |
 |
| กรรเชียงปูนึ่งซอสผงกะหรี่ |
 |
| ขนมจีบปู |
 |
| ก๋วยเตี๋ยวหลอด ไก่ เป็ด กุ้ง และเห็ด |
 |
| ขนมจีบกุ้งมันปู |
 |
| บรอคโคลี่ราดกังป๋วย |
 |
| กระเพาะปลาเนื้อปูน้ำแดง |
 |
| เกี๋ยวน้ำแฮมยูนาน |
 |
| ซุปข้าวโพดเนื้อปู |
 |
| เส้นใหญ่ราดหน้าหมู |
 |
| กุ้งนึ่งซอสซีฟู้ด |
 |
| ซี่โครงหมูนึ่งซอสเอ็กซ์โอ |
 |
| เนื้อปลานึ่งซอสพริกไทยดำ |
 |
| ก๋วยเตี๋ยวหลอดหอยเชลส์ |
 |
| เกี๋ยวกุ้ง กังป๋วยและปูอัดนึ่ง |
 |
| ขาไก่พริกไทยดำ |
 |
| ขนมกุ๊ยช่ายทอด |
 |
| หมูแดงอบน้ำผึ้ง |
 |
| ข้าวผัดหยางโจว |
 |
| พายหมูแดง |
 |
| ทาร์ตไข่ |
 |
| สาคูแคนตาลูป |
 |
| เต้าฮวยเย็นฟรุตสลัด |
 |
| ผลไม้รวม |
 |
| เค้กพิเศษ ที่ทางโรงแรมจัดเตรียมให้กับทางเจ้าภาพ |
ขอสรุปรสชาติอาหารรวมทีเดียวนะครับ บอกตามตรงว่า ตั้งแต่ที่ทราบว่า ทางเจ้าภาพจะพาไปเลี้ยงที่ห้องอาหาร Silver wave ที่ โรงแรมชาเทรียม เราก็ทำการบ้าน ทำการไปอ่านรีวิวที่มีท่านต่างๆเคยไปทานกัน จดจำรายชื่อเมนูอาหารที่ควรจะลองทาน
สำหรับความรู้สึกส่วนตัว ติมซ่ำที่นี่ ค่อนข้างธรรมดาครับ รสชาติไม่ใช่แนวทางของเรา ที่เห็นจะสมกับคำร่ำลือ ก็จะมีซาลาเปานมสด และกุ๊ยช่ายทอด ที่รสชาติทานแล้วรู้สึกโอเค ไม่มีจานไหนที่ทานแล้วรู้สึกว่า อร่อย ว้าว...อยากสั่งอีกจาน เป็ดย่างหนังกรอบ ก็เป็นเป็ดย่างธรรมดา ตอนแรกแอบคิดว่า คงจะมาแบบแนวเป็ดกีตาร์ ที่หนังกรอบ แต่ก็เปล่าครับ ไม่ใช่แบบที่คิดไว้
เมนูซุปก็ธรรมดา รสชาติปกติ ทานได้ เมนูจานหลัก ข้าวผัดนี่รสชาติออกแนว Healthy มากครับ มาแบบจืดสนิท ราดหน้าหมูก็ธรรมดาสุดๆ จริงๆเราสั่งอีหมี่ผัดแห้งไปด้วย แต่อาหารไม่ได้ออกมาเสริฟ์ครับ เลยไม่ทราบรสชาติ
ทางด้านก๋วยเตี๋ยวหลอด หอยเชลส์มาตัวใหญ่ สด ดีครับ แต่รสชาติเฉยๆ เรียกได้ว่า คุณภาพอาหารที่นี่ ใช้ของสด ใหญ่ แต่การปรุงอาจจะเป็นแนวจีนดั้งเดิมแท้ๆ ตามที่น้องพนักงานบอกนะครับ ซึ่งความรู้สึกตัวไม่คุ้นเคยกับอาหารรสชาติแบบนี้ เลยทำให้รู้สึกว่าไม่ค่อยอร่อยและออกแนวเฉยๆเป็นอย่างมาก ด้านของหวาน สาคูแคนตาลูป เฉยๆครับ แต่ที่ออกแนวแอบเครียด ต้องเป็นเต้าฮวยเย็นฟรุตสลัด เนื้อเต้าฮวยมาแบบเด้งๆ หาสัมผัสเต้าฮวยไม่เจอ ฟรุตสลัดสด ผลไม้สดดีครับ
สรุปความคุ้มค่านะครับ ตอนนี้กำลังมีโปรโมชั่น มา 4 จ่าย 3 สำหรับราคาต่อท่าน อันนี้ไม่ทราบนะครับ เพราะไม่ได้เป็นคนจ่าย แต่คาดว่าน่าจะตกคนละ 800+ และในวันที่ไปทานมีข้อผิดพลาดหลายอย่าง อาหารหลายรายการ ที่สั่งแล้วไม่ได้รับ โต๊ะที่มาด้วยกัน นั่งในห้องจัดเลี้ยง ไม่ได้รับอาหารอะไรเลย อาหารตกค้างหลายรายการ แต่กลับได้อาหารที่สั่งไปแล้วซ้ำอีก เครื่องปรับอากาศภายในห้องจัดเลี้ยงก็ไม่เย็น ทานไปปาดเหงื่อไป ทั้งๆที่ส่วนด้านนอก ก็แอร์เย็นสบาย
ถ้าท่านกำลังมองหา ห้องอาหารจีน ติมซ่ำบุฟเฟ่ต์ ที่รสชาติออกแนวจีนแท้ๆ ได้ชมวิวสวยในมุมสูง ห้องอาหารที่ตกแต่งแบบหรูหรา ที่นี่ก็เป็นที่น่าสนใจที่จะมาลิ้มลองครับ แต่สำหรับความรู้สึกส่วนตัว ไม่มาซ้ำครับ รู้สึกว่าสำหรับราคาประมาณนี้ น่าจะได้อาหารที่อร่อยมากกว่านี้
