 |
| Cover |
ด้วยเรามีภารกิจเดินทางไปยังเขาค้อ แบบปุบปับทัวร์ ทำให้ครั้งนี้ไม่ได้ทำการบ้านกันมากอนว่า จะทานอาหารกันที่ร้านอะไรดี แล้วก็เลยใช้บริการจากทาง Google เริ่มค้นหาร้านอาหารแนะนำกันครับ แล้วก็พบกับคลิปของ Youtuber ท่านนึง แนะนำให้ไปทานร้านอาหารโบราณนิยม By เชฟตวง ซึ่งดูจากพิกัดแล้วก็เป็นทางไปยังเจดีย์กาญจนาภิเษกพอดี เราสองคนก็เลยตัดสินใจไปลองทานกันที่ร้านนี้ครับ
โดยก่อนที่จะไปถึงทางร้าน เวลาประมาณ11โมงกว่าๆ เกือบเที่ยง เราก็ได้โทรไปสอบถามก่อนว่า ตอนนี้มีโต๊ะว่างไหม ได้ความว่า ตอนนี้ยังมีโต๊ะว่าง แต่กำลังจะมีลูกค้ากลุ่มใหญ่เดินทางไปทาน เราจึงขอสั่งอาหารไว้ก่อน ทางร้านจะได้จัดเตรียมวัตถุดิบไว้ให้พร้อม ไปถึงจะได้พร้อมทานแบบรอไม่นาน
 |
| ป้ายชื่อร้าน |
 |
| ซอยข้างร้าน สามารถนำรถขึ้นไปจอดด้านบนได้ |
 |
| บรรยากาศหน้าร้าน |
 |
| ร้านอยู่ติดกับซอยทางเข้ารีสอร์ตชื่อดังหลายที่ |
เมื่อขับมาถึงทางเข้าหน้าร้าน ก็พบว่า อ้าว...ที่แท้ร้านอยู่ติดกับซอยทางเข้าที่พักของ The sense และ แอททรี รีสอร์ท ที่เราเคยมาพักแล้ว ก็ยังแอบแปลกใจว่า ตอนนั้นทำไมเราไม่สังเกตุเห็นร้านนี้กันนะ ทางร้านมีลานจอดรถอยู่ตรงบันไดทางขึ้นร้าน หลังจากจอดรถเสร็จก็เดินขึ้นบันไดกันไปได้เลยครับ ถ้าเป็นผู้สูงอายุ ไม่สะดวกเดินขึ้นบันได สามารถนำรถเข้าไปในซอยด้านข้างร้าน แล้วค่อยเลี้ยวไปจอดด้านหลังร้านได้เลยครับ จะเป็นทางเดินแนวราบและ สามารถใช้รถเข็นผู้สูงอายุ เพื่อเข้าไปในส่วนของร้านอาหารได้เช่นกัน
 |
| ทางหลังร้านไปยังห้องน้ำ |
 |
| วิวจากห้องน้ำ |
 |
| ห้องน้ำมีให้บริการหลายห้อง |
ก่อนจะเข้าไปยังภายในร้าน เราแวะไปล้างมือ กันเพื่อสุขภาพอนามัยที่ดีกันก่อนครับ ถึงแม้เราจะถึงเวลาประมาณเกือบเที่ยงได้ แสงแดดจะค่อนข้างแรง แต่สายลมที่พัดมา ก็ทำให้สัมผัสถึงไอเย็นได้เป็นอย่างดี เรียกว่า อากาศกำลังเย็นสบายเลยครับ
 |
| บรรยากาศภายในร้าน |
 |
| บรรยากาศภายในร้าน |
 |
| ครัวแบบเปิดกลางร้าน |
เมื่อเข้ามาในส่วนของภายในร้าน เราจะพบว่ามีครัวแบบเปิดอยู่กลางร้านเลยครับ เพื่อเป็นการโชว์ให้เห็นการปรุงอาหารของเชฟตวง ซึ่งตรงส่วนนี้แนะนำว่า อย่านั่งทานตรงโต๊ะที่อยู่ตรงหน้าครัวนะครับ เพราะเมื่อมีลูกค้าสังอาหารประเภทที่ใช้เครื่องเทศและพริกในการปรุงเป็นหลัก เราจะได้รับอานิสงส์ของการสัมผัสเครื่องเทศได้แบบเต็มๆ
 |
| รายการแนะนำ |
 |
| อุปกรณ์ในการทาน |
หลังจากได้โต๊ะนั่งเป็นที่เรียบร้อย เมนูของทางร้านที่บรรยากาศพื้นบ้าน แต่ต้องขอบอกว่า เมนูมีให้เลือกทานแบบหลากหลายมากๆครับ เรียกว่าแนวนานาชาติมากันเลยทีเดียว ด้วยความวู่วามบวกกับการอยากลองชิม ทำให้เราจึงสั่งกันมาเบาๆ 5 รายการครับ ใช้เวลาไม่นาน เพียงประมาณ 5 นาที อาหารก็เริ่มทะยอยนำออกมาเสิรฟ์กันที่โต๊ะครับ
 |
| น้ำส้มคั้นสด |
 |
| ยำวุ้นเส้นโบราณ |
 |
| ข้าวผัดปลาส้ม |
 |
| ลาบปลากระพงทอด |
 |
| สปาเก็ตตี้ปูนิ่มซอสไข่เค็ม |
 |
| ปูนิ่มมาแบบตัวใหญ่มาก |
 |
| ปลาเตอร์เจี้ยนผัดขมิ้นขาว |
สำหรับรสชาติอาหาร จำได้ว่า Youtuber ที่เราตามรอยมาทานนั้น ได้กล่าวไว้ว่า รสชาติอาหารของทางร้านจะออกไปทางหวานเล็กน้อย แต่สำหรับตามความเห็นส่วนตัวของเราสองคนนะครับ ขอบอกว่า ไม่ได้รู้สึกว่าทุกเมนูจะออกไปทางหวานแต่อย่างใดนะครับ ตรงนี้เรียกว่า แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนจริงๆ
เริ่มจากเมนูแรก น้ำส้มคั้นสด ทางร้านใช้ส้มสดคั้นมาเสริฟ์ในน้ำแข็ง รสชาติหวานอมเปรี้ยวกำลังดี ไม่มีความขมของเปลือกส้มแต่อย่างใด เป็นการเพิ่มความสดชื่น และกระตุ้นตความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี
ยำวุ้นเส้นโบราณเป็นอีกเมนู ที่ร้านไหนมีขาย แฟนต้องสั่งมาทานทุกครั้งไป ทางร้านทำออกมาได้ดีนะครับ รสชาติไม่เผ็ดจัดจ้านมาก แต่มาแบบครบรส เปรี้ยว หวาน เค็ม สัมผัสของวุ้นเส้นและน้ำยำ อันนี้จะออกหวานนำ แต่ด้วยกุ้งแห้งตัวใหญ่มีรสชาติออกเค็มเล็กน้อย เมื่อทานคู่กันแล้ว ลงตัวครับ อร่อยมาก
ข้าวผัดปลาส้ม ทางร้านทำออกมาได้อร่อยมากๆครับ ข้าวร่วนไม่แฉะ เนื้อปลาส้มก็อร่อย เปรี้ยวเล็กน้อยไม่มาก และไม่มีกลิ่นคาว ที่สำคัญทางร้านไม่ได้ใส่แต่พริกแห้งมานะครับ ในตัวข้าวผัดยังคงมีพริกขี้หนูซอยมาแบบบางๆ สอดแทรกลงไปในข้าวผัด เรียกว่า ถูกใจคนที่ชอบรสชาติเผ็ดอย่างแน่นอน แต่สำหรับคนที่ทานเผ็ดไม่ค่อยได้แบบเรา ใช้ความสามารถในการเขี่ยพอสมควรครับ
ลาบปลากระพงทอด เป็นเมนูที่ต้องขอยอมรับว่า ทางร้านทำปลาชุบทอดมาได้เป็นอย่างดี มีความกรอบด้านนอก แต่เนื้อสัมผัสของปลาด้านใน ยังคงมีความหวาน และนุ่มละมุนเป็นอย่างดี รสชาติน้ำลาบก็จัดจ้าน อร่อยกลมล่อม เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน มาแบบครบรส
สปาเก็ตตี้ปูนิ่มซอสไข่เค็ม เป็นเมนูที่อยากลองทานกันเฉยๆครับ แบบว่ารูปถ่ายในเมนูสวยดี แต่พอได้สัมผัสทานใส่ปากกันคำแรก ก็ต้องบอกว่า อร่อยโครตๆ ต้องใช้คำนี้จริงๆครับ รสชาติมาแบบกลมกล่อม เป็นความลงตัวที่พอดีของซอสไข่เค็ม ชีส และเส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกออกมาได้กำลังดีเลย ในส่วนของปูนิ่มก็มากันแบบตัวโตๆ ด้านในยังคงมีเนื้อสัมผัสของเนื้อปูแบบเต็มๆ ไม่ได้มีแต่แป้งทอดอย่างเดียว
ขอปิดท้ายเมนูปลาเตอร์เจี้ยนผัดขมิ้นขาว เมนูนี้ตอนโทรมาจองโต๊ะกับทางร้าน น้องพนักงานผู้หญิงแนะนำว่า เป็นเมนูที่หาทานยากนะ ทางเชฟไปประมูลจองมาได้ เราก็เลยไม่พลาดครับ จัดมา 1 จาน โดยที่ยังไม่รู้เลยว่าทางร้านจะทำเมนูอะไรมาให้ พอมาถึง ก็ต้องบอกว่า อร่อยครับ เนื้อปลาเตอร์เจี้ยน ยิ่งทานยิ่งอร่อย ไปทานเมนูอื่นๆมา กลับมาทานเมนูนี้ใหม่ ก็ยิ่งอร่อยกว่าเดิม สำหรับขมิ้นขาว ปกติแฟนจะไม่ทานครับ เพราะไม่ชอบกลิ่นและความฉุนของตัวขมิ้นขาว แต่สำหรับเมนูนี้ ต้องบอกว่า แย่งกันทานขมิ้นครับ อร่อยลงตัวจริงๆ
สรุปความคุ้มค่าของอาหารมื้อนี้ เมื่อเทียบคุณภาพอาหาร ปริมาณอาหาร และความอร่อยที่ได้รับ กับราคาค่าอาหารที่จ่ายไป เราสองคนลงความเห็นตรงกันว่า คุ้มค่าครับ บางเมนูราคาอาจจะแอบแรงไปบ้าง แต่ก็ไม่ได้แพงจนรู้สึกว่ารับไม่ได้ และตั้งใจว่า อยากจะพาครอบครัวมาลองทานที่ร้านนี้กันอีกครั้ง เพื่อจะได้มากันหลายๆคน และได้สั่งอีกหลายเมนูที่อยากลองทานครับ
 |
| บิลค่าเสียหาย |
