 |
| Cover |
ต่อเนื่องจากทริปแสวงบุญขึ้นเขาคิชฌกูฏ ที่จังหวัดจันทบุรี ด้วยเรามากันเพียง 2 คนเท่านั้น จำนวนคนจึงเป็นข้อจำกัดสำคัญ สำหรับการเข้าพักที่โฮมสเตย์ในหลายที่ หลังจากหาข้อมูลอยู่หลายวัน เราก็พบกับที่นี่ Little Forest Homestay โฮมสเตย์ที่แหลมสิงห์ ที่มีห้องพักสำหรับ 2-3 ท่านโดยเฉพาะ แต่ก็มีห้องสำหรับ 4-6 ท่าน และ 6-10 ท่านไว้บริการด้วยนะครับ
ที่พักแห่งนี้เปิดทำการในช่วงโควิด ก็นับว่าผ่านมาหลายปีครับ บรรยากาศที่พักตกแต่งแนวรีสอร์ทยุโรป ทุกห้องพักใช้เครื่องนอนแบบโรงแรม พร้อมกับอาหารบุฟเฟ่ต์ 3 มื้อ สำหรับการจองที่พัก จะมีค่ามัดจำ 50% ณ วันจองเข้าพักนะครับ (อย่าลืมระวังตรวจสอบ Facebook ที่ใช้ในการติดต่อ จะต้องมีสัญลักษณ์สีฟ้า Trusted By Facebook ด้วยนะครับ เพราะมีเพจปลอมอยู่ด้วย / หรือสังเกตุจากชื่อบัญชีที่โอนได้ด้วยครับ)
ตัวโรงแรมอยู่ติดกับริมถนน ไม่ต้องเข้าซอย ไม่ต้องต่อเรือเพื่อเข้าบริการแต่อย่างใด แต่สำหรับการดูเหยี่ยวแดงแล้ว ทางที่พักมีสะพานไม้เชื่อมไปยังท่าลงเรือได้เลยครับ ไม่ต้องต่อรถอีกรอบ ด้านหน้าของที่พักจะเป็นร้านกาแฟสดและจำหน่ายเค้ก
หลังทำการชำระเงินค่าที่พักอีก 50% พร้อมค่ามัดจำกุญแจ 500 บาท แล้วเราก็เดินทางไปยังห้องพักกันครับ
 |
| บรรยากาศที่พัก |
 |
| บรรยากาศที่พัก |
 |
| ห้องพักสำหรับ 2 คน |
 |
| ห้องพักสำหรับ 6-10 ท่าน |
 |
| ห้องพักสำหรับ 4-6 ท่าน |
 |
| ห้องของเราวันนี้ |
ด้วยห้องพักสำหรับ 2-3 ท่าน จะอยู่ด้านในสุดของที่พัก เราจึงสามารถขับรถเข้ามาจอดที่ข้างๆห้องพักได้เลยครับ ค่อนข้างสะดวกในการยกของสัมภาระ ตัวห้องพักไม่ได้ใหญ่มาก แต่ก็ไม่ได้แคบจนอึดอัด หลังเปิดแอร์แล้วใช้เวลาไม่นาน ก็เย็นสบายทั่วทั้งห้องครับ
 |
| เนื้อด้านในนุ่มละมุน |
 |
| เนื้อปลากระพงทอดน้ำปลา |
 |
| เมี่ยงซีฟู้ด |
 |
| ผักสด |
 |
| ราดน้ำจิ้มถั่วตัดสูตรทางร้าน |
 |
| กุ้งอบวุ้นเส้น |
 |
| ใช้เบคอน แทนหมูสามชั้น |
 |
| ทอดมันปลา |
 |
| ต้มยำกุ้ง |
 |
| กุ้งอบเกลือ |
 |
| ปูทะเลนึ่ง |
 |
| ปูทะเล |
 |
| ก้ามปูทะเล |
 |
| ก้ามปูทะเล |
 |
| แกะเนื้อปูทะเล มาใส่ในวุ้นเส้นอบ |
 |
| แตงโม |
หลังทานอาหารเย็นเสร็จ เราก็ค่อยๆเดินกลับไปยังที่พักกันครับ ช่วงกลางคืนจะค่อนข้างเงียบสงบเลย มองไปบนท้องฟ้าก็จะเริ่มเห็นดาว รอบทางเดินบนสะพานก็จะมีไฟติดประดับไว้ตามทาง
 |
| ห้องพักเรา ในตอนกลางคืน |
เมื่อถึงเวลาเช้า เราก็เดินออกมาสั่งกาแฟสด และเบเกอรี่ ไว้สำหรับทานพร้อมกับอาหารเช้ากันครับ ตรงนี้จะไม่รวมในบุฟเฟ่ต์นะครับ
หลังจากชำระเงินค่ากาแฟและขนมเป็นที่เรียบร้อย เราก็กลับเข้ามาด้านในห้องอาหาร เพื่อทานอาหารเช้ากันครับ เมนูเช้า จะเป็นกาแฟสำเร็จรูป ข้าวต้มรวมมิตร ปาท่องโก๋ โชกุปังโฮมเมด และแยมที่ทางที่พักทำเองครับ เป็นแยมมัลเบอรี่ สตอเบรี่และเลมอนครับ
 |
| โซนเครื่องดื่ม |
 |
| ไลน์อาหาร |
 |
| โซนเครื่องปรุงข้าวต้ม |
 |
| แยมและน้ำจิ้มปาท่องโก๋ |
 |
| จุดวาง จานชาม แก้วน้ำ |
 |
| เตาอบขนมปัง |
 |
| โชกุปังโฮมเมด และปาท่องโก๋ |
 |
| อุปกรณ์ในการทาน |
 |
| เครื่องซีฟู้ด |
 |
| น้ำซุป |
 |
| ข้าวสวย |
 |
| หมูสับก้อน |
 |
| มีนมข้นหวานด้วย |
 |
| โชกุปังทำเอง |
 |
| อาหารเช้า |
 |
| ข้าวต้มรวมมิตร |
 |
| หมูสับปรุงเครื่องมาอร่อยครับ |
 |
| โชกุปัง ทานเปล่าๆก็อร่อย |
 |
| แยมหวานน้อย รสชาติอมเปรี้ยวอ่อนๆ |
 |
| โชกุปังทาแยมเป็นอะไรที่ดีงาม |
 |
| บราวนี่ |
 |
| เนื้อด้านใมหนึบ |
 |
| ชีสเค้กหน้าไหม้ |
 |
| ชีสเค้ก |
สรุปความรู้สึกส่วนตัวของเราสองคนนะครับ เริ่มจากบรรยากาศที่พัก มีทั้งแบบบนน้ำและบนพื้นดิน ตกแต่งสไตล์ชนบทในยุโรปเลยครับ มีความร่มรื่นจากต้นไม้ และมีสะพานเชื่อมต่อให้เดินเล่นได้รอบที่พัก โชคดีที่เราได้ห้องพักที่ไกลที่สุด จึงทำให้สามารถนำรถไปจอดข้างบ้านพัก ไม่ต้องเดินจากด้านหน้าเข้ามา
ในช่วงกลางวัน อากาศจะค่อนข้างร้อนจากไอแดด ไม่เหมาะที่จะมาเดินเล่นชมวิวครับ และที่นี่ค่อนข้างสงบ ไม่มีกิจกรรมอะไรให้ทำนอกจากไปดูเหยี่ยวแดงครับ แต่ในช่วงเย็น สามารถเดินเล่นไปตามสะพานไปยังจุดขึ้นเรือ หรือจะเดินมายังบ่อปลาคารพ์ เพื่อให้อาหารน้องปลาที่รู้่งาน คอยว่ายมาต้อนรับเป็นฝูงครับ (ทางที่พักมีจำหน่ายอาหารเม็ด ขวดละ 10 บาท)
สำหรับภายในห้องพัก เริ่มจากประตูกระจกทางเข้าพร้อมผ้าม่าน ใช้แบบกุญแจไข แต่ก็มีความแข็งแรงระดับนึง ถือว่าปลอดภัยครับ เตียง หมอน และผ้าห่ม ในห้องพักเป็นแบบโรงแรม นุ่ม สบาย สะอาด ปราศจากไรฝุ่นครับ นอนหลับได้แบบมีความสุขยันเช้า เตียงมีความสูงจากพื้น ลุก-นั่งไม่ลำบากหัวเข่า ห้องน้ำก็สะอาดครับ น้ำไหลแรง สระผมสบาย พร้อมเครื่องทำน้ำอุ่น และภายในห้องน้ำก็มีปลั๊กไฟไว้ให้บริการ สำหรับใช้ไดร์เป่าผมเรียบร้อยครับ ในส่วนของปลั๊กไฟภายในห้องพัก จะมีเหลือ 1 ช่องที่หลังตู้เย็น / มี 2 ช่องด้านหลังโซฟาติดกับลิ้นชัก / มี 2 ช่อง ที่หัวเตียงนอนติดกับหน้าต่างครับ ถือว่ามีช่องเสียบปลั๊กไฟให้เยอะพอสมควรครับ
มีตู้เย็นขนาดเล็กไว้ให้บริการ ด้านในจะมีน้ำดื่มในขวดพลาสติกแช่เย็นไว้เรียบร้อย แต่จะไม่มีแก้วน้ำนะครับ ถ้าต้องการใช้ สามารถขอแก้วพลาสติกกับทางที่พักได้ ทีวีมีเคเบิ้ลและเป็นทีวีที่สามารถเชื่อมต่ออินเตอร์เน็ทได้ครับ แต่ทางที่พักไม่มีฟรี WIFI ไว้ให้บริการนะครับ
สำหรับอาหารนะครับ เริ่มจากมื้อเที่ยงในวันแรก ข้าวจะเป็นข้าวผัดพริกเกลือ ให้สัมผัสที่แปลกใหม่ดีครับ ไม่ใช่ข้าวหอมมะลิทั่วไป ผัดเส้นจันท์รสชาติในเกณฑ์ปกติครับ ขนมจีนน้ำยารสชาติดีครับ มีความเผ็ดพอสมควร ทะเลลวกจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด รสชาติน้ำจิ้มออกแนวเผ็ดครับ ไม่ค่อยเปรี้ยวสักเท่าไร (เพราะทางที่พักไม่ใช้มะนาวนะครับ ที่นี่จะใช้แต่น้ำมะปี๊ดในการปรุงรสชาติอาหารทุกเมนู) ส่วนเนื้อหมู กุ้ง หมึก ที่พักลวกมาแบบสุกเลยครับ เลยค่อนข้างจะหดเหลือชิ้นนิดเดียว เนื้อหมูก็ออกแนวแห้งไปหน่อย ที่รู้สึกว่าอร่อยแบบสุดๆ ประทับใจมาก จะเป็นน้ำพริกกะปิครับ รสชาติมาแบบครบรส เผ็ดสะใจมากๆ และหมูชะมวงครับ รสชาติเปรี้ยวกำลังอร่อย เนื้อหมูก็นุ่มละมุน ตุ๋นมากำลังดีครับ ส่วนของหวานในตอนเที่ยงวันนี้ จะเป็นขนมไทยเผือกมะพร้าวลูกเดือยราดน้ำกะทิ รสชาติอร่อยแบบสุดๆ น้ำกะทิหวานเค็มกำลังดี ทานคู่กับเผือกหอม มะพร้าวและลูกเดือย เผลอแพพเดียวหมดไป 2 ถ้วยครับ
ในส่วนของมื้อเย็น ขอเริ่มจากเนื้อปลากระพงทอดน้ำปลา เนื้อปลามาแบบค่อนข้างจะแห้งกระด้างสุดๆ น้ำปลาที่ราดมาไม่ค่อยช่วยอะไรเลยครับ / ทอดมันปลา เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน ไม่มีผักมาใส่ปน ให้สัมผัสของเนื้อปลาและเครื่องแกงดีครับ รสชาติปกติ / ห่อหมกปลาอินทรีย์ เมนูนี้อร่อยดีครับ เนื้อสัมผัสละมุนๆ ไม่เผ็ดดีครับ / กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูนี้รสชาติดีงามครับ วุ้นเส้นอบมาอร่อยเลย ที่สำคัญทางที่พักใช้เบคอนแทนหมูสามชั้นที่รองในหม้อนะครับ ความอร่อยยิ่งนัวเข้าไปอีก แต่ในส่วนของเนื้อกุ้ง เฉยๆครับออกไปแนวด้าน / กุ้งอบเกลือ เมนูนี้ก็เช่นกันครับ ออกแนวเนื้อสุกจนด้าน / ต้มยำกุ้ง น่าจะเป็นเมนูเดียวที่ได้มาแบบร้อนๆ มีไฟเจลอยู่ที่ใต้หม้อ รสชาติต้มยำนัวดีครับ ซดแล้วสดชื่นคล่องคอ / เมี่ยงทะเล เมนูนี้อร่อยเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มที่ทำมาจากถั่วตัดครับ รสชาติอร่อยดีมากๆ ทานคู่กับผักสดและเครื่องซีฟู้ด เป็นอะไรที่เพลินเพลินมากๆ / ปิดท้ายด้วยเมนูปูทะเลนึ่ง ได้มาตัวปูไม่ค่อยใหญ่ และเราได้แต่ตัวผู้ แต่ก็มีความสดอยู่ในเกณฑ์ปกติครับ เสียดายแค่ปูก็มาแบบเย็นๆ / ของหวานเป็นแตงโม รสชาติปกติครับ
ในส่วนของมื้อเช้า เริ่มจากข้าวต้มรวมมิตร เครื่องข้าวต้มก็น่าจะเป็นวัตถุดิบจากเมนูเมื่อคืนครับ น้ำซุปหอมหวานกำลังดี ส่วนหมูสับปรุงรสมาอร่อยครับ / โชกุปังโฮมเมด อร่อยมากๆ ความหอม ความนุ่ม ความเด้ง เวลาไปอบแล้วทานคู่กับแยมทำเอง ยิ่งอร่อยลงตัวมากๆครับ / ปาท่องโก๋ ทานคู่กับน้ำจิ้มแบบสไตล์จันทบุรี
สรุปความคุ้มค่านะครับ สำหรับการใช้บริการ 2 คน ค่าบริการจะอยู่ที่คนละ 2,100 บาท ราคาอาจจะสูงกว่าโฮมสเตย์ที่อื่นพอสมควร แต่สิ่งที่ได้มาก็คือ ห้องพักและห้องน้ำสะอาดระดับโรงแรม เตียงนอนและผ้าห่มปราศจากไรฝุ่น เมนูอาหารค่อนข้างจะแตกต่างจากที่อื่น ได้ความเงียบสงบ เหมาะสำหรับการพักผ่อนจริงๆ และอาหารบุฟเฟ่ต์ 3 มื้อ เราสองคนก็เห็นตรงกันว่า คุ้มค่าดีครับ เรื่องอุปกรณ์ในการอาบน้ำก็เหมือนๆกับทุกที่ คือต้องนำ ผ้าเช็ดตัว สบู่ ยาสระผม แปรงสีฟัน ยาสีฟันมาเองครับ
ข้อดีของที่นี่ เริ่มจากความเงียบสงบ เว้นช่วงเวลาล่องแพ อาจจะมีเสียงเพลงมารบกวนบ้าง แต่หลังจาก 5 โมงเย็นไป ก็จะกลับเป็นปกติ / เป็นโฮมสเตย์ที่ไม่ค่อยมีแมลงมากวนใจ ทานอาหารในอาคารปิด ที่มีเครื่องปรับอากาศ / เจ้าของใส่ใจในความปลอดภัยค่อนข้างมาก ทุกห้องไม่มีแก้วน้ำ/ขวดน้ำแบบแก้ว (ไม่ต้องตกแตก บาดเจ็บ) อาหารทุกเมนู ปรุงสุกมากๆ เรียกว่าสุกจนแห้งไปหลายเมนู / ทางที่พักมีเอกลักษณ์ในเมนูอาหาร และการปรุงอาหารด้วยน้ำมะปี้ดแทนน้ำมะนาวทุกเมนู / หลายเมนูจะทำตามสไตล์ท้องถิ่นจันทบุรี ทำให้ได้สัมผัสความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของพื้นที่ โดยเฉพาะเมนูน้ำพริกกะปิ ตำโดยคุณยายอายุกว่า 70 ปี / รสชาติอาหารจานไหนไม่ถูกใจ อยากขอเครื่องปรุงเพิ่ม ทางที่พักก็ยินดีจัดให้นะครับ
ข้อเสียของที่นี่ เริ่มจากไม่กิจกรรมอะไรให้ทำนะครับ นอกจากดูเหยี่ยว เครื่องเล่น สระน้ำ ไม่มีครับ / ไม่มีบริการ Wifi ครับ / สำหรับอาหาร ทุกโต๊ะจะไม่ได้จัดมาแบบอลังการ ปลามาแบบชิ้น ไม่ได้มาเป็นตัว / ปูทะเลไม่ได้มาตัวใหญ่ๆ และไม่มีปูทะเล กุ้งอบ วางรอไว้ในกะละมังให้หยิบเติมได้เลย การเติมอาหารในทุกมื้อ จะต้องใช้เวลานะครับ ไม่ทันใจเหมือนที่อื่นด้วยเป็นโฮมสเตย์แบบมินิมอล ทำกันเองในครัวเรือน เค้าจะเน้นให้ทุกโต๊ะได้ชุดแรกออกมาก่อน จากนั้นจึงจะเริ่มมีการเติมครับ อาจจะไม่ถูกใจหลายท่าน ที่ต้องการความต่อเนื่องในการทาน และเรื่องอาหารร้อนครับ ส่วนใหญ่จะปรุงเตรียมไว้แล้ว จึงจะค่อนข้างเย็น
สำหรับกาแฟสด รสชาติอยู่ในเกณฑ์ปกติครับ ชีสเค้กมีความหนัก เน้นในรสชาติดีครับ และบราวนี่มาเป็นแบบชอคโกแลตเข้มข้น ไม่หวาน ตัวเนื้อสัมผัสหนึบดีครับ โดยรวมถือว่าอร่อยครับ ถือว่าที่นี่เป็นอีกทางเลือกนึง สำหรับผู้ที่ต้องการมาพักผ่อนจริงๆ ไม่เน้นเล่นกิจกรรมอะไร มีอาหาร 3 มื้อให้พร้อม และเหมาะสำหรับ คนที่ทานไปเรื่อยๆ ไม่รีบร้อน ไม่โมโหหิวครับ เพราะเติมได้เรื่อยๆ แค่ต้องรอสักหน่อย อาหารรสชาติส่วนใหญ่จะไปทางสุขภาพ ไม่หวานมาก และไม่ใส่ผงชูรสเลย ไม่ต้องกลัวว่าจะคอแห้ง หิวน้ำแต่อย่างไร อาหารทุกเมนูปรุงสุกแบบร้อยเปอเซนต์ ทำให้ลดความเสี่ยงจากการท้องเสียได้เป็นอย่างดี
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น