เกสรภัตตาคาร

                  ในตอนแรกตั้งใจอยากไปลองทานติ่มซำกันที่ ร้านตวงติ่มซำ ครับ แต่ด้วยเวลาใกล้จะบ่ายสาม และร้านตวงก็ปิดร้านในเวลาบ่ายสี่โมง ดังนั้นพวกเราเลยเปลี่ยนแผนมาหาอะไรทานกันแทนที่ร้าน เกสรภัตตาคาร ร้านอาหารจีนที่ทานกันเป็นประจำแทนครับ ก่อนไปก็โทรถามเพื่อความแน่ใจก่อน ว่าวันนี้มีการปิดพักเบรคร้าน ก่อนจะเปิดในเวลา 5 โมงเย็นหรือเปล่า ได้ความว่า วันอาทิตย์ไม่ได้มีพักเบรค ก็เลยมุ่งหน้าไปกันเลย

                     สำหรับที่จอดรถ ในเวลาปกติจะหาค่อนข้างยากนะครับ แต่ด้วยช่วงเวลาที่พวกเราไปถึง ยังไม่มีลูกค้าท่านใดมาเลย ทำให้ได้จอดที่หน้าร้าน เดินเข้าไปเลือกที่นั่งได้ตามอัธยาศัยครับ สำหรับห้อง ส่วนใหญ่จะต้องจองกันล่วงหน้าครับ เพราะเป็นที่นิยมมาก สำหรับร้องคาราโอเกะกัน เดินเข้ามาภายในร้าน ด้านในขวามือจะเป็นเวทีเล็กๆ สำหรับขึ้นไปร้องเพลงคาราโอเกะครับ ซึ่งเป็นที่นิยมของลูกค้าที่นี่เป็นอย่างมาก 

บรรยากาศภายในร้าน

ทานอาหารจีนก็ต้องโต๊ะกลม

                  ถึงวันนี้เราจะมากันเพียง 4 คน แต่ก็ขอเลือกนั่งเป็นโต๊ะกลมสำหรับ 8 คน ครับ จะได้วางอาหารได้อย่างสบายๆ ด้วยวันนี้ท่านแม่จัดเต็มครับ ท่านแม่คือหนึ่งในยอดฝีมือในการสั่งอาหาร เน้นชิม แต่ไม่ช่วยทานสักเท่าไร ความสุขอยู่ที่การได้ชิมอาหารที่อยากกินหลายๆอย่าง เพราะฉะนั้นหน้าที่การเก็บกวาดก็จะตกอยู่ที่พวกเราที่เหลืออีก 3 คนครับ

                     

เมนู

อุปกรณ์ในการทาน

                       หลังจากสั่งเมนูอาหารเป็นที่เรียบร้อย น้องพนักงานจะถามถึงเครื่องดื่มครับ ซึ่งพวกเราสั่งเหมือนกันในวันนี้เป็นชาร้อน ด้วยความที่สั่งอาหารจีนกันหลายเมนู และมิสเตอร์ทีแนะนำว่าชาร้อนจะช่วยแก้เลี่ยนและช่วยย่อยอาหารได้เป็นอย่างดีครับ (ตามที่เคยได้อ่านมา ทานน้ำร้อนช่วยย่อย ทานน้ำเย็นหยุดการย่อย , แต่บางแหล่งข้อมูลก็กล่าวอ้างว่า ทานน้ำร้อนทำให้เอ็นไซม์ในกระเพาะอาหารตาย การย่อยจะทำให้น้อยลง สรุปอันนี้แล้วแต่ความรู้และความเชื่อของแต่ละท่านนะครับ) สิ่งแรกที่นำมาเสริฟ์บนโต๊ะหลังจากชาจีนร้อน ก็จะเป็นชุดน้ำจิ้มต่างๆครับ

ชาจีนร้อน

น้ำจิ้ม

                     หลังจากสั่งรายการอาหารไป ใช้เวลาไม่นานครับ เพียงไม่ถึง 8 นาที อาหารก็เริ่มทะยอยนำออกมาเสริฟ์ อาจจะเป็นเพราะตอนนี้ทั้งร้านมีเพียงพวกเราโต๊ะเดียว ทำให้อาหารออกมาอย่างต่อเนื่อง

ทอดมันกุ้ง ชิ้นละ 60 บาท

สลัดกุ้งทอดจานเล็ก

สลัดกุ้งทอดจานเล็ก

เป็ดกีตาร์ครึ่งตัว

ข้าวผัดปูจานเล็ก

หูฉลาม 1000 บาท

หูฉลาม

ถั่วงอกต้ม-ผักชี เครื่องเคียงหูฉลาม

มัสตาร์ด

เส้นใหญ่

น้ำราดหน้า

กระเพาะปลา หม้อละ 350 บาท

กระเพาะปลา

                 เมนูอาหารที่เราสั่งทานกันในวันนี้ ก็เป็นเมนูประจำที่สั่งทานกันแทบจะทุกครั้งที่มาทานที่ร้านเกสรครับ ต่างตรงที่ปกติจะสั่งจานใหญ่ทุกเมนู แต่ในวันนี้มากันน้อย ก็เลยสั่งเป็นจานเล็กบ้าง

                สำหรับรสชาติอาหาร เริ่มจากทอดมันกุ้ง ความอร่อยก็ยังคงเดิมครับ ด้านในอัดแน่นด้วยเนื้อกุ้ง ทานชิ้นนึง คนปกติมีอิ่มกันได้เลยครับ เพราะชิ้นค่อนข้างใหญ่

                 ต่อด้วยสลัดกุ้งทอด จะเสริฟ์มาในตะกร้าที่ทำจากเผือก รสชาติตะกร้ากรอบอร่อยครับ ทานกุ้งทอดคู่กับสลัดผลไม้ รสชาติเข้ากันเป็นอย่างดี เสียดายที่จานพวกเรา ราดน้ำสลัดมาแบบเข้มข้นมากๆ น่าจะถูกใจคนชอบทานน้ำสลัดชุ่มๆ แต่บังเอิญพวกเราชอบทานน้ำสลัดน้อยๆ แต่ก็ไม่ใช่ปัญหาครับ เราก็เอาผักเคียงที่เสริฟ์มากับอาหารจานอื่นมาคลุกกับน้ำสลัดเพิ่มซะเลย 

              เป็ดกีต้าร์ เมนูที่คล้ายๆกับเป็นปักกิ่งฮ่องกง ต่างกันตรงที่ เป็ดปักกิ่งเราจะทานแต่หนังกรอบๆ แล้วเอาเนื้อที่ติดกระดูก หรือเลาะกระดูกออกแล้วไปทำอาหารชนิดอื่นๆ แต่เป็ดกีตาร์จะมีเนื้อติดมาด้วยด้านในของหนังที่ย่างแล้ว ทานคู่กับน้ำจิ้มซีอิ๊วดำหวาน และหมั่นโถว นุ่มๆ ให้สัมผัสที่เพลินไปอีกแบบครับ

                  ข้าวผัดปูจานเล็ก มาแบบจานใหญ่เอาเรื่องอยู่เหมือนกันครับ ข้าวผัดปูผัดมาแบบร่วนกำลังดี รสชาติกลมกล่อม อร่อยครับ ยิ่งทานคู่กับกระเพาะปลาและหูฉลาม ยิ่งเพิ่มความอร่อยครับ

                  หูฉลามน้ำแดงครับ ยกออกมาเสริฟ์ในหม้อดินพร้อมเตาแก๊สปิคนิค เพื่อคงความร้อนของหูฉลามไว้เป็นอย่างดี ในหม้อมีเนื้อหูฉลามชิ้นใหญ่บ้างเล็กบ้างสลับกันไป รสชาติน้ำซุปหูฉลามกินแล้วคล่องคอมากครับ ความหอม หวาน กำลังดี โรยหน้าด้วยเนื้อปูมาให้พอสมควร

                    กระเพาะปลาน้ำแดงโรยหน้าด้วยเนื้อปู น้ำซุปมาแบบข้นๆครับ และรสชาติน้ำซุปแอบออกเค็มไปสักหน่อย เนื้อกระเพาะปลามาแบบชิ้นหนาๆใหญ่ๆ และเส้นใหญ่ราดหน้าทะเล ปกติถ้าสั่งจานเล็กทางร้านจะราดน้ำบนเส้นใหญ่เลย แต่ด้วยพวกเราขอไว้ ให้แยกน้ำราด เพราะชอบที่จะทานเส้นใหญ่แบบกรอบๆ วันนี้น้ำราดหน้าแอบจืดไปสักหน่อยครับ คาดว่าน่าจะเป็นเพราะในปากของพวกเรายังติดกับรสชาติของน้ำซุปหูฉลาม ที่มีความอร่อย กลมกล่อม กำลังดีอยู่ ทำให้ 2 เมนูนี้ ที่ปกติทานแล้วก็อร่อยดี กลับโดนตัดความอร่อยลงไปอย่างรู้สึกได้ชัดครับ

                  สรุปสำหรับมื้อนี้ ถือว่าอิ่ม อร่อยครับ ที่สำคัญ พวกเราทานกันไม่หมดครับ มีห่อกลับทั้งเส้นใหญ่ราดหน้า กระเพาะปลา และหูฉลามครับ ความคุ้มค่า ในราคาที่จ่ายไป ถือว่าไม่แพงครับ เพราะคุณภาพและปริมาณที่ได้รับ เป็นที่พอใจของพวกเราทุกคนครับ

บิลค่าเสียหาย