ห่างหายจากการไปทานข้าวนอกบ้าน ในช่วงเทศกาลกินเจไปพักใหญ่ครับ ตอนนี้กลับเข้าสู่สภาวะปกติแล้ว ร้านอาหารที่เราจะไปทานกันในวันนี้ ตั้งอยู่แถวสะพานพระปิ่นเกล้า การมาที่ร้านสำหรับบางท่านอาจจะต้องกลับรถหลายรอบสักหน่อยนะครับ เพราะร้านตั้งอยู่ที่ถนนด้านในของเชิงสะพานพระปิ่นเกล้าครับ วันนี้พวกเรามาจากทางฝั่งสนามหลวง หลังจากลงสะพานพระปิ่นเกล้าแล้ว จะไม่สามารถชิดซ้ายไปยังหน้าร้านได้ทันนะครับ ก็ต้องเลี้ยวขวาที่แยกอรุณอัมรินทร์ เพื่อไปกลับรถที่ใต้สะพานพระราม 8 จากนั้นเลี้ยวซ้ายที่แยกอรุณอัมรินทร์อีกที เพื่อทำการกลับรถที่ใต้สะพานพระปิ่นเกล้าครับ
วันนี้เราเดินทางมาพร้อมกับสายฝนโปรยปรายตลอด สำหรับที่จอดรถ ทางน้องพนักงานในร้านแจ้งว่า จอดได้ตลอดทั้ง 2 ฝั่งเลยนะครับ ไม่มีข้อกำหนดว่าหน้าร้านอาหารร้านไหน เหมือนใช้ที่จอดรถร่วมกันครับ เมื่อหลายอาทิตย์ก่อน มิสเตอร์ทีและท่านแม่ได้มาทานกันที่ร้านอาหารร้านนี้ ด้วยมีความต้องการที่จะซื้อหมูหันไปไหว้ที่ศาลเจ้าพ่อเสือ และติดใจในรสชาติของก๋วยเตี๋ยวหลอดปู และห่อยจ้อปูครับ วันนี้ก็เลยชวนเรากับแฟนมาทานที่ร้านนี้อีกรอบ
พวกเรามาถึงร้านในเวลาประมาณเกือบเที่ยงนะครับ แต่ภายในร้านยังมีลูกค้าไม่ค่อยหนาแน่นสักเท่าไร สามารถเลือกโต๊ะนั่งได้ตามอัธยาศัย เราเลือกเป็นโต๊ะกลม เพราะจะได้ทานอาหารกันสบายๆ ไม่ต้องยกจานอาหารสลับไปมา บนโต๊ะอาหารแทบทุกโต๊ะจะมีเตาสุกี้วางไว้บริการครับ แต่ในวันนี้เราไม่เลือกสั่งสุกี้ครับ เลยให้น้องพนักงานยกออกได้เลย หลังจากสั่งอาหารกับทางน้องพนักงานเสร็จเรียบร้อย ก็ทำการเลือกสั่งเครื่องดื่ม วันนี้เลือกเป็นชาจีนร้อนครับ ใช้เวลาไม่นานเครื่องดื่มและอาหารก็เริ่มทะยอยนำออกมาเสริฟ์ครับ
 |
| ข้าวผัดปูจานใหญ่ |
 |
| พริกน้ำปลา |
 |
| น้ำจิ้มเป็ดปักกิ่ง |
 |
| ช้อนส้อม |
 |
| ข้าวผัดมีเนื้อปูอยู่นะครับ |
 |
| ห่อยจ้อปู |
 |
| ก๋วยเตี๋ยวหลอดปู |
 |
| ห่อยจ่ออัดแน่นด้วยเนื้อปู |
 |
| เนื้อปูผัดพริก |
 |
| ก๋วยเตี๋ยวหลอด ด้านในอัดแน่นด้วยเนื้อปู |
 |
| เนื้อปูก้อนใหญ่ๆ |
 |
| แห่กึ้นทอด |
 |
| ด้านในแห่กึ้นอัดแน่นด้วยเนื้อกุ้ง |
 |
| เป็ดปักกิ่ง |
 |
| หนังเป็ดปักกิ่ง ชิ้นใหญ่ๆ |
 |
| แป้งห่อเป็ดปักกิ่ง |
 |
| หนังเป็ดขนาดใหญ่พอๆกับแผ่นแป้ง |
 |
| เตรียมการห่อ |
 |
| ม้วนเสร็จพร้อมรับประทาน |
 |
| แกงจืดผักกาดดองเนื้อเป็ด |
 |
| เนื้อเป็ดมาเต็มๆชาม |
 |
| เนื้อเป็ดชิ้นใหญ่ๆ |
 |
| ชาจีนร้อน ช่วงหลังสีเริ่มเข้นขึ้น |
 |
| เฉาก๊วย |
 |
| เฉาก๊วยนมสด |
 |
| เนื้อเฉาก๊วย เด้ง หนึบ |
สำหรับรสชาติอาหารตามความเห็นส่วนตัวของเรานะครับ เริ่มจากข้าวผัดปูจานใหญ่ มิสเตอร์ทีบอกว่า วันนี้ผัดมาค่อนข้างแฉะกว่าวันแรกที่มาทาน สำหรับเรา ก็ไม่ถึงกับแฉะมาก แต่ก็ไม่ได้แห้งร่วนเหมือนที่ชอบ รสชาติก็กลมกล่อมดีครับ มีเนื้อปูผสมมาให้เห็น ไม่ต้องควานหากัน
ก๋วยเตี๋ยวหลอดปู เมนูนี้ท่านแม่ชื่นชอบมากเป็นการส่วนตัว หลังจากที่เราหยิบมาทาน ทำให้รู้ว่า สาเหตุที่ท่านแม่ผู้ชื่นชอบในการทานปูเป็นชีวิตจิตใจ ชอบเมนูนี้เพราะมันคือการนำเส้นมาห่อด้วยเนื้อปูล้วนๆเลยจ้า ไม่แน่ใจว่ามีการปรุงรสชาติอะไรเพิ่มเติมหรือเปล่า แต่ด้านของตัวก๋วยเตี๋ยวหลอดนี้ ผ่าออกมา เห็นแต่เนื้อปูสีขาวอย่างเดียวเลยครับ ทานคู่กับน้ำจิ้มแล้วก็รสชาติอร่อยดีครับ
ต่อด้วยห่อยจ้อปู เช่นกันครับ อัดแน่นด้วยเนื้อปูรสชาติหวานอร่อย และแห่กึ้นที่กรอบนอก นุ่มด้านใน อัดแน่นด้วยเนื้อกุ้ง คนที่ชอบทานของทอด ไม่ควรพลาดสองเมนูนี้เลยนะครับ โดยเฉพาะน้ำจ้ิมบ๊วย รสชาติกลมกล่อมอร่อยมากๆ
เนื้อปูผัดพริก เมนูนี้ถูกใจท่านแม่เป็นการส่วนตัวตั้งแต่แรกเห็น เนื้อปูเป็นก้อนๆครับ รสชาติผัดออกมาได้เข้มข้น แต่ด้านล่างที่เป็นไข่เจียว รสชาติค่อนข้างเข้มไปทางเค็มครับ ทานคู่กับข้าวผัดก็พอได้ แต่ถ้าทานเปล่าๆ อาจจะต้องตามด้วยน้ำเป็นจำนวนมากครับ เนื้อปูหวานอร่อยไม่ได้เค็มแบบเนื้อไข่เจียวครับ
สุดท้ายที่เมนูเป็ดปักกิ่งครับ เป็นเมนูที่อยากทานมากเป็นการส่วนตัว หนังเป็ดย่างออกมาได้กรอบกำลังดี แป้งโรตีสำหรับห่อ ก็รสชาติดี กลมกล่อมครับ เสียดายที่น้ำจิ้มทานคู่กับเป็ดปักกิ่ง รู้สึกว่ายังกลมกล่อมไม่สุดครับ แอบชอบของภัตตาคารอาหารจีนที่ตั้งอยู่ปากซอยวัดธรรมมงคลมากกว่าครับ แต่โดยรวมแล้วรสชาติโอเคดีครับ
สำหรับเนื้อเป็ดเราก็นำมาทำเป็นแกงจืด ตรงนี้รสชาติออกมากลมกล่อมอร่อยดีครับ ผักกาดดองของทางร้าน ทำความสะอาดมาดี ไม่เปรี้ยวเค็มโดด รสชาติอ่อนๆ ทานแล้วสดชื่น ตัวเนื้อเป็ดก็มาแบบนุ่มๆ ชิ้นกำลังดี อร่อยมากครับ ทานแล้วยังแอบนึกว่าเป็นหมูนุ่มเลย อร่อยสุดๆ
หลังจากทานอาหารเสร็จ ก็ต่อด้วยของหวานครับ มีเมนูแนะนำบนโต๊ะอาหารเป็น เฉาก๊วย ก็เลยสั่งมาทานครับ แต่ด้วยเราไม่อยากทานน้ำเชื่อม น้องพนักงานก็แนะนำว่า มีแบบนมสดด้วย ก็เลยสั่งมาทานกันครับ สำหรับรสชาติ ขอบอกว่า ทานแบบน้ำเชื่อมดีกว่าเยอะครับ เพราะแบบนมสด ไม่แน่ใจว่าใส่นมสดอะไรมาให้ครับ รสชาติแปลกๆ จะว่านมสดตราหมีแบบใส่ในแปะก๊วยทั่วไป ก็ไม่น่าใช่ ตัวเนื้อเฉาก๊วยก็หนึบๆดีครับ แต่ก็ยังรู้สึกว่าสู้เจ้าดังที่มีขายกันทั่วไปในตลาดไม่ได้ครับ
สรุปความคุ้มค่านะครับ อาหารในวันนี้ราคาก็ไม่ได้แรงแต่อย่างไรครับ ราคาอาหารเหมาะสมกับคุณภาพและปริมาณอาหารที่ได้รับ เหมือนสั่งไม่กี่รายการอาหาร แต่อิ่มกำลังดีเลยครับ มีโอกาสหน้า ผ่านมาเส้นทางนี้ คงจะต้องมาลองทานสุกี้บ้างครับ แอบรู้สึกมาไม่ถึงร้านเอี่ยวไถ่เหมือนกัน เพราะเราไม่ได้สั่งสุกี้มาทานกันเลย รอบหน้าต้องไม่พลาดครับ
 |
| บิลค่าเสียหาย |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น