ต่อเนื่องจากทริปสิ้นปี 2563 ที่เราสองคนเดินทางไปท่องเที่ยวที่จังหวัดเชียงใหม่ หลังจากมื้อเช้าที่ทานข้าวซอยกันไปแล้ว เราก็ยังคงมีความรู้สึกว่า อยากทานอาหารพื้นเมืองของทางเหนือกันต่อครับ ด้วยเราสองคนก็ทำการบ้านกันมาก่อนการเดินทางแล้ว ว่าร้านที่ควรจะไปลองทานคือ "ฮ้านถึงเจียงใหม่" กับ "ร้านเฮือนเพ็ญ" ร้านอาหารพื้นเมือง ที่หลายต่อหลายคนให้คำแนะนำว่า ควรจะมาลองทานให้ได้ หลังจากการนั่งทางในของเราสองคน จึงเลือกที่จะไปร้าน ฮ้านถึงเจียงใหม่กันครับ สามารถกดแผนที่นำทางจาก Google map ได้เลย พาไปถูกที่ครับ ทางร้านมีลานจอดรถให้บริการอยู่หน้าร้านเลยครับ พร้อมด้วยมีพนักงานคอยโบกรกให้ด้วย แต่ในวันที่เราเดินทางไปกัน ถึงจะเป็นเวลาประมาณ บ่าย 2 โมงกว่าแล้ว ลานจอดรถก็ยังแน่น่หนา ทำให้ใช้เวลาในการรอที่จอดรถนานพอสมควรครับ
หลังจากได้ที่จอดรถเป็นที่เรียบร้อย ก็เดินเข้าไปในตัวร้านกันครับ ภายในร้านแบ่งออกเป็นหลายโซน แต่ด้วยสถานการณ์โควิด ทำให้เราไม่ออกเดินไปถ่ายรูปมากนะครับ จะเป็นการรบกวนลูกค้าท่านอื่นๆครับ และเป็นอย่างที่คาดการณ์ครับ โต๊ะอาหารยังไม่ว่างครับ เราสองคนต้องรอคิวอีก 3 คิว ระหว่างรอโต๊ะ ทางร้านให้เลือกดูเมนู สั่งอาหารไว้ก่อนได้ครับ เมื่อได้โต๊ะแล้ว จะได้ส่งรายการอาหารไปยังทางห้องครัวทันที ทางร้านแนะนำว่า ควรสั่งอาหารทีเดียว เพราะถ้าเพิ่มเติมทีหลัง อาจจะต้องใช้เวลารออาหารนานพอสมควร
เราสองคนใช้เวลาดูเมนู สั่งอาหารไป 2-3 อย่าง แล้วก็ไม่รู้จะสั่งอะไรดีครับ แต่ด้วยความโชคดี ระหว่างที่รอคิว นั่งรออยู่บริเวณโต๊ะเก็บเงิน ทำให้มีน้องพนักงานใจดี แนะนำเมนูเด่นของทางร้านเพิ่มเติมให้ คือเมนู ปูฮ่อง และผัดหวาดผักไข่ ใช้เวลารอโต๊ะว่างประมาณ 10 นาที เราสองคนก็ได้โต๊ะเป็นที่เรียบร้อยครับ
 |
| ภายในร้าน |
 |
| แก้วน้ำ ถังน้ำแข็ง บริการตัวเอง |
 |
| น้ำแข็งฟรี |
 |
| น้ำแข็ง+น้ำเปล่าฟรี |
 |
| นั่งรออาหารกันครับ |
หลังจากได้โต๊ะเป็นที่เรียบร้อย ใช้เวลารออาหารอีกประมาณ 5-7 นาที อาหารก็เริ่มทะยอยนำออกมาเสริฟ์จนครบทุกรายการครับ เรียกว่าทางครัวใช้เวลาจัดการปรุงอาหารไม่นานครับ
 |
| ชุดออเดิร์ฟเมือง |
 |
| ปูอ่อง (อ่องมันปู) |
 |
| ผักหวานผัดไข่ |
 |
| ลาบหมู |
 |
| ตำซั่วปลาร้า เผ็ดๆ |
 |
| รายการอาหาร พร้อมข้าวเหนียว 2 ที่ |
สำหรับรสชาติอาหารนะครับ เริ่มจากชุดออเดิร์ฟ มากันครบ ทั้งน้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม ต้องขอบอกว่า รสชาติน้ำพริก อร่อยมากๆครับ โดยเฉพาะน้ำพริกหนุ่ม รสชาติมาครบ จัดจ้าน เผ็ดกำลังอร่อย ยิ่งทานยิ่งเพลิน ทานคู่กับผักสดและแคปหมู ยิ่งเข้ากันครับ ในส่วนของแคปหมูก็มาแบบกรุบกรอบ กำลังดี ไม่ได้แข็งจนเกินไป ไส้อั่วส่วนตัวรู้สึกว่าออกเค็มไปสักหน่อยครับ และไม่ค่อยจัดจ้านในเครื่องเทศ แต่ก็ทานได้ครับ ไม่แน่ใจชื่อเรียกเมนูหมู น่าจะเป็นแกงฮังเล รสชาติอร่อยสุดๆครับ ตักทานคำแรก แล้วรู้สึกอยากมีข้าวสวย มาคลุกทานเลยครับ
ข้าวเหนียวธรรมดาครับ ไม่ได้นุ่มอะไรมากมาย แต่ก็ไม่ได้แข็งจนทานไม่ได้ ต่อด้วยส้มตำปลาร้า เราสั่งรสชาติเผ็ดจัดจ้าน ถึงจะดูจากหน้าตาแล้วซีดๆ ไม่เข้มข้น แต่ต้องขอบอกว่า รสชาติเผ็ดจัดจ้านถึงใจแบบสุดๆครับ เรียกว่าเป็นเมนูที่ไม่คิดเลยว่า ร้านอาหารพื้นเมืองเหนือ จะทำออกมาได้อร่อยขนาดนี้ครับ ทานคู่กับข้าวเหนียวแล้ว เข้ากันเป็นอย่างที่สุด
ลาบหมู เป็นแบบลาบคั่วของทางเหนือ รสชาติทำออกมาได้ดีครับ อร่อย แต่รสชาติอาจจะไม่จัดจ้านสักเท่าไร แต่ก็ทานเพลินๆ แปบเดียวหมดจานเช่นกัน ต่อด้วยผัดหวานผักไข่ รสชาติกลมกล่อม อร่อยมากๆครับ เป็นครั้งแรกที่เคยทานเมนูนี้ ก็รู้สึกว่า ชอบครับ ทางร้านผัดออกมาได้ดี ผักไม่เละจนเกินไป
สุดท้ายที่เมนูปูอ่อง หรือ เมนูที่เอามันปูนามาผสมกับเครื่องปรุง แล้วจึงนำกลับมาหยอดในกระดองปู ก่อนนำไปย่างไฟจนสุก เป็นครั้งแรกที่เคยได้ทานเมนูนี้อีกเช่นกันครับ รสชาติมาครบ ทั้งความหอม หวาน และมันของมันปู แต่แฟนไม่ชอบครับ ไม่ใช่ทาง แต่สำหรับเราแล้ว อร่อยแบบสุดๆครับ ทานแล้วรู้สึกว่าไม่แพ้ มันปูย่างบนกระดองปูของทางญี่ปุ่นเลยครับ (Kani miso) ขอบอกว่าเมนูอาหารไทยเรา ไม่แพ้ชาติใดจริงๆครับ
สรุปความคุ้มค่าตามความเห็นส่วนตัวของเราสองคนนะครับ เมื่อเทียบรสชาติอาหาร ปริมาณอาหาร และคุณภาพอาหาร กับราคาค่าเสียหายที่จ่ายไปแล้ว ขอบอกว่า รู้สึกว่าคุ้มค่าสุดๆ ไม่แพงเลยครับ มีโอกาสมาเชียงใหม่รอบหน้า ร้าน ฮ้านถึงเจียงใหม่ จะต้องเป็นร้านที่เราสองคนกลับมาทานซ้ำอีกครั้งอย่างแน่นอนครับ ถึงแม้จะต้องรอคิวโต๊ะ แต่คุ้มค่าที่จะรอครับ ช่วงนี้ทางร้านรับโครงการเที่ยวด้วยกันด้วยนะครับ ท่านใดมีโอกาสผ่านไปเที่ยวเชียงใหม่ ไม่ควรพลาดที่จะไปลิ้มลองครับ
 |
| บิลค่าเสียหาย |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น