บางครั้งอยากกินส้มตำอร่อยๆ รสชาตนัวๆ ก็หาทานอร่อยได้ยากจริงๆครับ และเมื่อมีคนแนะนำมาว่า มีร้านส้มตำร้านหนึ่งที่น่าจะเหมาะกับความชอบเฉพาะตัวของเรา นั่นคือ รสชาติอร่อย รสจัด แต่ไม่ใส่พริก อ่านแล้วอาจจะงงสักหน่อยนะครับ ว่ารสจัดแต่ไม่ใส่พริกเป็นอย่างไร คือส่วนตัวผมเอง เป็นคนที่ไม่ทานเผ็ดครับ จะให้ดี ขอไม่มีพริกเลย แต่ถ้าเลือกไม่ได้ ติดครกนิดหน่อยก็พอทานได้ครับ หลังจากได้ทราบพิกัดร้านหมูจุ่มลาดหญ้า สาขา 3 กันแล้ว เราก็มุ่งหน้าไปกันเลยครับ ที่ร้านนี้เปิดให้บริการ ช่วงเย็นนะครับ ตั้งแต่ 18.00 น.
สาเหตุที่เลือกทานสาขานี้ เพราะว่า ผู้ให้คำแนะนำมา พักอาศัยอยู่บริเวณราชพฤกษ์ และมาทานเป็นประจำ ถึงแม้ตัวกระผมกับแฟนจะอยู่แถวรัชดา แต่ด้วยความอยากทานส้มตำอร่อยๆ ไกลแค่ไหนเราก็จะไปครับ ใช้เวลาเดินทางในช่วงเย็นวันเสาร์ โชคดีที่เป็นช่วงวันหยุดยาวในวันแม่ ทำให้รถไม่ค่อยจะติดมากเท่าไร ประมาณ 30 นาทีกว่าๆ ก็มาถึงร้านครับ สังเกตุได้ง่ายๆนะครับ พอเลยร้าน Maria garden มาแล้วประมาณ 100 เมตรจะพบกับปั๊มแก๊ส และร้านเปลี่ยนยางล้อรถยนต์ จากนั้นก็จะเป็นร้านหมูจุ่มครับ ทางร้านมีที่จอดรถให้บริการด้านใน และมีให้เลือกจอดริมถนนด้านหน้าร้าน
เมื่อมาถึงร้าน ก็ขอแวะเข้าห้องน้ำกันก่อนครับ ต้องขอบอกว่า ถ้าไม่จำเป็นจริงๆ ไม่เข้าห้องน้ำที่นี่ได้ จะเป็นการดีนะครับ ห้องน้ำที่นี่ค่อนข้างออกแนวดิบๆครับ เป็นส้วมซึม นั่งยองๆ สภาพแวดล้อมห้องน้ำ และความสะอาด ไม่ค่อยโอเคสักเท่าไร แต่ถ้าจำเป็นจริงๆ อันนี้ก็ต้องสู้ๆกันนะครับ กระดาษทิชชู่ ผ้าเปียก เตรียมกันให้พร้อมครับ
เราเลือกนั่งกันที่บริเวณแถวลานจอดรถ ที่นี่ยุงค่อนข้างเยอะนะครับ มีสเปรย์กันยุง หรือโลชั่นกันยุง ทามาด้วยก็จะดีงามมากครับ ไม่อย่างนั้น ระหว่างทานต้องมีคัน หรือไม่ก็ทานเสร็จกลับบ้าน ตามตัวอาจจะมีจ้ำแดงๆให้เห็นไม่น้อยทีเดียวครับ เมื่อเลือกโต๊ะนั่งได้แล้ว น้องพนักงานก็จะนำเมนูมาให้เลือกสั่งอาหารครับ
บนโต๊ะจะมีอุปกรณ์ในการทานมาครบนะครับ ทั้งจาน ช้อน ส้อม ตะเกียบ และมีน้ำจิ้มให้พร้อม น้ำเปล่าขวดแก้วมีวางให้บริการพร้อมทุกโต๊ะ ถ้ารับน้ำแข็งหรือน้ำอัดลม ก็สั่งเพิ่มครับ
 |
| น้ำจิ้ม จิ้มจุ่ม |
 |
| น้ำจิ้มแจ่ว |
ใช้เวลาไม่นานครับ ประมาณ 10 นาที อาหารก็เริ่มทะยอยมาเสริฟ์ โดยหม้อจิ้มจุ่มนำมาก่อนเลยครับ ด้วยเราไปเข้าห้องน้ำ ทำให้ไม่ทันที่จะถ่ายรูปของสด ก่อนเทใส่ลงหม้อนะครับ
 |
| จิ้มจุ่ม |
 |
| ข้าวเหนียว |
 |
| หมูแดดเดียว |
 |
| ปีกไก่ทอด |
 |
| ตำข้าวโพด พริก 1 เม็ด |
 |
| คอหมูย่าง |
 |
| ซี่โครงหมูทอดกระเทียม |
 |
| ส้มตำไทย |
 |
| ส้มตำโคราช |
 |
| ส้มตำไทยรสจัด |
 |
| ส้มตำหอยดอง |
ด้วยมื้อนี้เราทานกันทั้งหมด 4 คน แต่จะขอสรุปรสชาติอาหารตามความรู้สึกส่วนตัวของผมกะแฟนนะครับ เนื่องจากอีก 2 คน เป็นผู้แนะนำร้านนี้ เค้าชอบรสชาติของที่นี่กันอยู่แล้ว ขอเริ่มจากน้ำจิ้มกันเลย น้ำจิ้มจิ้มจุ่มที่นี่ ไม่เหมือนกับหลายๆที่นะครับ ไม่ได้ใช้เป็นน้ำจิ้มสุกี้ หรือเป็นน้ำจิ้มแบบพริกตำ แต่ใช้เป็นแนวคล้ายๆน้ำจิ้มแจ่ว แต่รสชาติไม่เหมือนแจ่วซะทีเดียวนะครับ เพราะมีน้ำจิ้มแจ่วสำหรับจิ้มของย่างมาให้ต่างหาก รสชาติน้ำจิ้มโอเคดีครับ ทานคู่กับจิ้มจุ่มแล้ว เข้ากันดีทีเดียว น้ำซุปจิ้มจุ่มค่อนข้างจัดมาแล้ว อันนี้ไม่ทราบว่า มาแบบนี้แต่แรก หรือว่าเข้มข้นจัดตอนที่เทเครื่องของสดลงไป ด้วยเราไปถึงก็พร้อมทานแล้วครับ ต้องขออภัยที่ไม่สามารถให้ข้อมูลตรงนี้ได้
หมูแดดเดียว อร่อยครับ นุ่มไม่เหนียว รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ ยิ่งเพลินสุดๆ จัดกันไป 2 จานครับ ต่อด้วย ปีกไก่ทอด จะเป็นปีกกลางผ่าครึ่ง นำมาทอด รสชาติดีเลยครับ หมักเครื่องมาได้อร่อย รสชาติซึมเข้าไปถึงในเนื้อปีกไก่ด้านใน ทอดออกมาแห้งกำลังดี ไม่มีความมันตรงช่วงหนังไก่ และเนื้อด้านในก็ไม่ได้แห้งหายเป็นกระดาษ เมนูนี้สั่งเพิ่มถึง 3 จาน
ซี่โครงหมูทอดกระเทียมก็หมักมาดีครับ รสชาติออกเค็มหน่อยๆ แต่ไม่ถึงกับจัด ทานคู่กับข้าวเหนียวจะเข้ากันดีครับ เนื้อซี่โครงนุ่มกำลังทานเลย ไม่เหนียว ไม่ต้องกังวลว่าจะเคี้ยวจนปวดกรามครับ ต่อด้วยคอหมูย่าง อันนี้ต้องขอบอกว่า อร่อยมากครับ สั่งเบิ้ลกันไป 3 จานทีเดียว แต่จานหลังๆ เริ่มมีมันมาให้เยอะกว่าจานแรก เนื้อคอหมูย่าง นุ่ม หอม รสชาติอร่อยมากๆ เรียกว่า อร่อยจนไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลย
ตำข้าวโพด - ส้มตำไทย ทำออกมาได้รสชาติครบรสครับ เปรี้ยว หวาน เค็ม อร่อยสำหรับคนไม่ทานเผ็ดแบบกระผม แต่สำหรับแฟนไม่ค่อยโดนใจ เพราะถึงแม้จะสั่งรสจัด แต่ความเผ็ดไม่ได้จัดตามมาด้วยครับ อาจจะเป็นเพราะเราพลาดเองตอนสั่ง น่าจะระบุจำนวนพริกที่จะใส่ลงไป จะได้รสชาติเผ็ดถึงใจ แต่ก็ประทับใจกับตัวเส้นมะละกอครับ ความกรอบและปริมาณเส้นมะละกอที่ได้รับ ถูกใจมากครับ ทานแล้วเพลินดี
ตำหอยดอง และตำโคราช 2 เมนูนี้ แอบผิดหวังครับ เพราะปลาร้าไม่นัวเท่าไร รสชาติคล้ายตำไทยเลย ความอร่อยแค่พอทานได้ครับ และท้ายสุดมีสั่งเพิ่มปากเป็ดทอด แต่ด้วยลืมถ่ายครับ เลยทำให้ไม่มีภาพ รสชาติปกติ ทานได้
สรุปมื้อนี้ ค่าเสียหาย 770 บาทนะครับ ถ้าเทียบปริมาณอาหาร กับราคาเท่านี้ เรียกได้ว่า ร้านนี้ราคาไม่แพงเลยครับ โดยเฉพาะเมนูของทอด ของย่าง นี่อร่อยแทบทุกเมนูครับ ทานแล้วเพลิน สำหรับจิ้มจุ่มน้ำซุปก็โอเคเลยครับ น้ำจิ้มอร่อย ขอแนะนำว่าการสั่งอาหาร ให้สั่งทีเดียวให้ครบครับ เพราะถ้าเพิ่มเติมจะใช้เวลารอค่อนข้างนาน สำหรับความคอแห้ง ที่นี่ค่อนข้างแรงเลยนะครับ ทานเสร็จปากแห้งคอแห้ง อาจจะเป็นเพราะส่วนตัวกระผมกับแฟน ไม่ค่อยชินกับความคอแห้ง เลยทำให้รู้สึกมากเป็นพิเศษ เพราะคอแห้งกันจนถึง 9 โมงเช้าของวันรุ่งขึ้นเลยครับ แต่ถ้ามีโอกาสผ่านมาแถวนี้ จะมาซ้ำเมนูของทอด ของย่างครับ แต่คงจะเลี่ยงน้ำจิ้ม และบรรดาน้ำต่างๆ จะได้ลดความคอแห้งลงไปครับ ถ้าท่านใดมีโอกาส อย่าลืมมาลองทานกันนะครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น