ในช่วงเทศกาลวันพ่อแห่งชาติที่ผ่านมา แฟนได้เข้าร่วมพิธีบวชที่สำนักสงฆ์เขาพระครู หลังจากไปรับแฟนเป็นที่เรียบร้อย ก็ว่าจะหาร้านอาหารทานกันก่อนกลับเข้ากรุงเทพฯ และชื่อร้านอาหารที่ลอยขึ้นมาในสมองของเราสองคน ก็เป็นร้าน Tsunami ซึ่งจะว่าไปแล้ว ในช่วงเดือนธันวาคมปีที่แล้ว เราสองคนก็แวะทานที่ร้านนี้หลังจากไปสำนักสงฆ์เขาพระครูเช่นกันครับ
ใช้เวลาไม่นานเราก็มาถึงที่ J-Park Sriracha Nihon Mura กันเป็นที่เรียบร้อยครับ ระหว่างรอเวลาร้านเปิดในเวลา 11.00 น. เราก็เดินถ่ายรูปเล่นกันไปครับ อากาศเย็นสบายๆ ทาง J-Park เองก็มีเก้าอี้ไม้วางไว้ให้บริการกับลูกค้าเรียงรายกันหลายจุดครับ
 |
| J-Park |
 |
| มีเก้าอี้วางไว้ให้บริการ |
และแล้วก็ถึงเวลาร้านเปิดทำการกันครับ ก่อนเข้าร้าน แวะอ่านป้ายรายละเอียดก็พบว่า ตอนนี้ทางร้านมีการปรับราคาจาก 641 บาทNet เป็น 699 บาทNet ต่อท่านเป็นที่เรียบร้อยครับ และรู้สึกว่าเมนูฟัวกราส์ ที่เคยเป็นเพียงโปรโมชั่นตามเทศกาล กลายเป็นเมนูหลักแล้วในราคาใหม่ครับ
 |
| ร้านกำลังจะเปิดให้บริการ |
 |
| เปิดให้บริการแล้วจ้า |
 |
| รายละเอียดราคาให้บริการ |
เมื่อก้าวเข้าไปภายในร้านอาหาร จะมีพนักงานคอยตรวจวัดอุณหภูมิลูกค้า พร้อมกับให้บริการเจลแอลกอฮอล์สำหรับล้างมือ ก่อนเข้าไปนั่งที่โต๊ะสำหรับทานอาหาร เช่นเคยครับ หลังจากนั่งเป็นที่เรียบร้อย น้องพนักงานจะมากล่าวอธิบายถึงรายละเอียดการทานอาหาร การปรับถ้าทานไม่หมด และไม่สามารถนำอาหารที่โดนปรับแล้วกลับบ้านได้ด้วย เพิ่มเติมมี 2 อย่างครับ คือการสั่งอาหารตอนนี้ใช้บริการสั่งอาหารผ่าน QR Code โดยลูกค้าจะได้ ใบ QR Code ที่ระบุถึงโต๊ะนั่ง แล้วสามารถเลือกสั่งอาหารได้ทันที โดยรายการที่กดสั่งเป็นที่เรียบร้อย จะไม่สามารถยกเลิกรายการอาหารได้นะครับ อย่างที่ 2 ที่แจ้งเพิ่มเติมคือ ถ้ารายการอาหารที่ได้รับ มีความผิดปกติ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติ หรือคุณภาพ ตรงนี้สามารถแจ้งพนักงานเพื่อไปให้ทางทีมพ่อครัว ได้ตรวจสอบ เพื่อทำการแก้ไขให้ใหม่ครับ
หลังจากเราฟังรายละเอียดการแจ้งจบแล้ว พนักงานก็จะทำการส่งมอบเมนู และใบอธิบายการสั่งอาหาร พร้อมกระดาษ QR Code รหัสของโต๊ะเราให้เราทำการกดสั่งได้เลยครับ บนโต๊ะมีใบแนะนำเมนูพิเศษประจำเดือนนี้ เป็นเทศกาลหอยเป๋าฮื้อครับ
 |
| เมนูพิเศษ ประจำเดือนนี้ |
 |
| เมนูพิเศษ ประจำเดือนนี้ |
 |
| เมนูเล่มใหม่ |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| เมนู |
 |
| ใบแนะนำการสั่งอาหาร และ QR Code |
จะเห็นได้ว่า ทางร้านมีการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงเมนูเล่มใหม่ มาพร้อมกับรายการอาหารที่เพิ่มเติมเข้ามาค่อนข้างมาก มีทั้งหมด 237 รายการรวมเครื่องดื่มและไอศครีมแล้ว แต่ก็มีบางรายการหายไป ยำครีบหอยเชลส์ ที่เราชอบทานเป็นการส่วนตัว หายไปจากเมนูแล้ว แต่ก็ไม่เป็นไรครับ เมื่อพร้อมแล้ว ก็เริ่มกดสั่งอาหารกันได้อย่างเมามันครับ Application ของทางร้าน ใช้งานง่ายมากครับ ในหน้ารายการที่ให้เลือกในมือถือ มีภาพอาหารชัดเจน และมีการแบ่งหมวดหมู่ตามประเภทของอาหาร โดยทำการเรียงเลขรหัสไว้อย่างดีครับ
ด้วยเราสองคนทะยอยกดเลือกรายการอาหาร ไปทีละหมวดหมู่ของอาหาร และกดส่งรายการไปเรื่อยๆ ทำให้อาหารทะยอยออกมาเสริฟ์ตั้งแต่ยังกดไม่ครบทุกหมวดหมู่เลยครับ
 |
| อุปกรณ์ในการทานอาหาร |
 |
| ชาเขียวร้อน |
 |
| ซุปมิโสะ |
 |
| ยำปลาหมึกร้า |
 |
| ยำแมงกะพรุน |
 |
| ขิงดอง - 2 ที่ มารวมกันในจานเดียว |
 |
| ยำกุ้งสด |
 |
| ยำอากะเอบิ |
 |
| ยำปูอัด |
 |
| อากะเอบิซอสเมนไท |
 |
| แซลมอน โทโระซาซิมิ |
 |
| อากะเอบิ ซาซิมิ |
 |
| แซลมอนมิโสะ |
 |
| ข้าวปั้นหน้ามากุโระเมนไท |
 |
| ข้าวปั้นหน้าเอบิอิคุระ |
 |
| อลาสก้าโรลอาบูริ |
 |
| ข้าวปั้นหน้าแซลมอนอาบูริ |
 |
| แปบเดียวมาเต็มโต๊ะครับ |
 |
| ปูนิ่มทอดซอสเทริยากิ |
 |
| ปูนิ่มทอดซอสสไปซี่ |
 |
| ข้าวปั้นหน้าโชกะอาวาบิ |
 |
| ข้าวปั้นหน้าเมนไทโกะอาวาบิ |
 |
| คริสปี้คานิ |
 |
| ปลาเงินทอด |
 |
| ข้าวปั้นหน้าแซลมอนฟัวกราส์ |
 |
| ข้าวปั้นหน้าแซลมอนโทโระอาบูริ - 2 ที่ รวมกันมา 1 จาน |
 |
| ฟัวกราส์ อิคุระด้ง |
 |
| มากุโระ ทากากิ |
 |
| ข้าวปั้นหน้าฟัวกราส์ |
 |
| เอสโคล่า |
 |
| ถั่วแระญี่ปุ่น |
 |
| ไอศครีม 5 รส ชาไทย ชาเขียว มะนาว นมฮอกไกโด รัมเรซิน |
 |
| ท้องแซลมอนย่างซีอิ๊ว |
 |
| ท้องแซลมอนย่างเกลือ |
สำหรับรสชาติอาหารตามความเห็นส่วนตัวของเราสองคนนะครับ เมนูทอดยังคงความอร่อยแบบเดิมเลยครับ เพิ่มเติมปลาเงินทอด ทีเหมือนจะไม่มีในเมนูเล่มเก่า ทอดออกมาได้กรุบกรอบอร่อยครับ ปูนิ่มทอดก็ยังคงอร่อยเช่นเดิม ทานเพลินๆ แปบเดียวหมดจาน โดยเฉพาะเมนู อาเกะเอบิซอสเมนไท - คล้ายๆกุ้งเทมปุระครับ แต่มาแบบแป้งบางมากๆ เมนูนี้ไม่ควรพลาดเลยนะครับ สายคนชอบกุ้งทอดนี่ รับรองว่าต้องติดใจครับ
สำหรับข้าวปั้น และด้ง คุณภาพของเนื้อปลา มีความสด อร่อยดีครับ ทางร้านยังคงเป็นร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ญี่ปุ่น ที่ไม่อัดข้าวจนแน่น เรียกว่าข้าวมาแบบน้อยๆในปริมาณที่ไม่มากเลย สามารถเพลิดเพลินทานกันได้หลากหลายหน้าสบายๆครับ ฟัวกราส์ก็ให้มาแบบเต็มชิ้น ไม่ได้เศษๆแต่อย่างใด โดยรวมแล้วอร่อยเหมือนเดิมครับ แต่เมนูพิเศษเดือนนี้ เราไม่ค่อยถนัดครับ รู้สึกว่าหอยเป๋าฮื้อไม่ใช่ทางของเราแต่อย่างใด เลยไม่ได้เน้นสั่งมากมาย เพียงแต่ชิมรสชาติเล็กน้อยพอ
และทางร้าน Tsunami ก็ยังคงเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ทำรสชาติยำแบบไทยๆ ได้สมบูรณ์แบบจริงๆครับ มาเต็ม เผ็ด จัดจ้านทุกจาน เมนูใหม่แบบปลาหมึกร้า ก็ยังอร่อยเลยครับ น้ำปลาร้ามาแบบนัวมาก ผักเครื่องเคียงที่ใส่ผสมมาก็ดีงาม ทานแล้วอร่อยแบบเพลินๆ
เสียดายที่มารอบนี้ ซุปมิโสะ มาแบบเย็นๆครับ อาจจะเป็นเพราะพวกเรามาใช้บริการเร็วไปหรือเปล่า ทางร้านเลยยังต้มน้ำซุปไม่เดือด และเมนูโปรดปรานอย่างท้องแซลมอนย่าง รอบนี้ออกมาค่อนข้างช้ามาก และรอบแรกที่ได้ มาแบบแอบมีกลิ่นคาว และรสสัมผัสแปลกๆ หลังจากแจ้งน้องพนักงาน เราก็ได้เปลี่ยนมาเป็นจานใหม่ รอบนี้ท้องแซลมอนย่างซีอิ๊วมาแบบดีงามดังเดิม แต่ย่างเกลือ ย่างจนแห้งแอบขม จึงทำการคืนจานนี้ไปครับ
สรุปความคุ้มค่านะครับ ถึงทางร้านจะมีการปรับราคาเพิ่มขึ้น แต่ด้วยการเพิ่มรายการเมนู Premium เข้ามาหลายรายการ ทั้งหอยนางรม หอยเชลส์ และฟัวกราส์ ทำให้เราไม่รู้สึกว่าแพงขึ้นแต่อย่างใดครับ ยิ่งเทียบคุณภาพอาหาร ปริมาณอาหาร และรสชาติอาหารที่ได้รับ รวมถึงการบริการอย่างดีงามจากน้องพนักงานทุกคน คอยเติมน้ำด้วยความใส่ใจ ร้าน Tsunami เป็นร้านอาหารที่เรานึกถึงทุกครั้งที่เดินทางมาชลบุรี เรียกว่าถ้ามีเปิดสาขาในกรุงเทพฯ เราจะต้องเป็นลูกค้าประจำ ไม่พลาดที่จะไปใช้บริการอย่างแน่นอนครับ
 |
| บิลค่าเสียหาย |
